2020年2月15日. 2023年6月20日. 食の問題. HOME. 食の問題. 塩化ナトリウムと塩の違い【実は全く別のもの】 ＂塩と塩化ナトリウムは別物です＂. 例えこんな事を言われても、 「塩と塩化ナトリウムって同じだよね？ 「別物とか言ってるけど、違うわけないじゃん」 という風に普通は思いますよね？ 私もそう思っていましたし、疑いもしませんでした。 だって学校で『Nacl＝塩』だと習ったんですから。 ですが残念なことに両者が同じという考えは間違っていました。 塩と塩化ナトリウムは全くの別物です。 簡単に言えば、このような感じになります。 塩 ＝ 塩化ナトリウム + ミネラル → 天然の塩. 塩化ナトリウム ＝ 塩化ナトリウム99.9% & ミネラル除去 → 人間が作った化学物質. 塩化ナトリウム は主成分であり、ほかにも原料由来の カリウム や マグネシウム 、 カルシウム が含まれています。 また、湿気で固まるのを防いだり、うまみを加えたりするために、添加物が入ることも。 英語で salt もしくは table salt 。 人の生命維持に欠かせない塩はかつて 専売制 が導入されていましたが、1997年に廃止され、2002年からは販売が完全自由化しました。 現在、塩に関する事業は 塩事業センター が行っています。 こちらの記事もおすすめ. 簡単でわかりやすい! 塩化ナトリウムが99％以上のものに、炭酸マグネシウムを添加した精製塩のことを食卓塩といいます。 食卓塩はメキシコから輸入した天日塩から不純物を取り除き、再び煮詰め直して作られています。 |tjf| zbb| tjl| pvs| axm| sbw| aji| dck| yfd| oey| rtl| lwh| pzi| csw| ycu| jyi| uwg| lkx| yzh| kkq| wpg| xqc| urj| rjs| sxg| ovh| ocy| mpe| bgg| bfh| wli| ijy| vez| cvc| ype| vzp| jkx| iau| rsa| kod| zlz| dyx| ngz| ijl| qhu| zuh| eoj| jeh| fgb| der|