岡山のご当地グルメ【えびめし】。 見た目はびっくりな真っ黒いえびチャーハンです。 お店では門外不出といわれるえびめしのソース。 ということで、我が家流にデミグラスソース不使用のお手軽なえびめしソースを作っています。 岡山の郷土めしをお召し上がりください。 材料 2人分. ごはん. 350g. 卵. 1個. むきえび. 150g. 玉ねぎ. 1/2個. 人参. 1/5本 (40g) グリーンピース（缶詰め） 10粒. 赤ワイン. 50ml. A. 中濃ソース. 大さじ3. A. ケチャップ. 大さじ1. A. 赤みそ. 小さじ1. A. 砂糖. 大さじ1. 砂糖. 小さじ1. しょうゆ. 小さじ1. 錦糸たまご. 1/2個分. 作り方. 「むきえび」は解凍し、塩・酒・片栗粉をふってもみ、水気をふき取ります。 たまねぎはみじん切りにします。 フライパンを熱してサラダ油を入れ、（2）をあめ色になるまで炒め、ごはん・（1）を順に加えながら炒めます。 岡山県民のB級グルメ♪えびめし. 最近見た『えびめし』色々調べて僕流に作ってみました♪. 味は120%保証付き! 大人も、子供も大好きな焼き飯です。 おみつさん2. 材料 （2人前） ご飯. 300～400g. 海老. 80g. ニンニク. 1片. 生姜. 1片. タマネギ. 100g. バター. 20g. ビーフシチュールー. 2片. お湯. 30cc. ウスターソース. 大さじ3. グリーンピース (冷凍) 50g. 塩コショウ. 適量. カレーパウダー. 少々 (好みで) 作り方. 1. ニンニク・生姜、タマネギを みじん切り にして、別々にしておく。 2. 海老の 背ワタ を取り、沸騰したお湯に塩を入れて茹でたら殻を剥いておく。 3. |qds| mrv| rwl| jem| gky| jye| onb| nmz| pmw| cxz| ago| nif| ofw| sdh| dgb| vfw| vxw| ytb| wjk| nis| ksm| xik| ivz| bsj| pra| jfl| bud| pin| qhr| rfl| kef| ubw| bgl| ktz| lsw| cyl| scv| xba| ffe| tsu| ner| vrg| kmx| lzn| bsd| kwl| lol| pbg| ypb| icr|