賞味期限を過ぎた乾燥昆布を料理に使うときは、かならず状態を確認し、傷んでいる場合には無理に食べないようにしましょう。 生昆布や加工品 昆布の一般的な賞味期限は1年ほどですが、昆布は適した保存をしておけば1年以上の保存も可能です。 昆布を寝かせて熟成させることを「囲い」と言い、寝かせた昆布を選んで調理に使う料理人の方も多いです。 昆布は賞味期限内に食べ切ることが望ましいが、万が一賞味期限を過ぎても、品質に変わりが無ければ食べられると言われている。昆布の種類によっては、何年も寝かせて熟成させるものもあるのだ。 生昆布の 賞味期限は1～3日程度が一般的 です。日持ち期間がとても短い食品でもあります。 日持ち期間がとても短い食品でもあります。 というのも、 生昆布は乾燥させていませんから、むき出しの生魚と同じです 。 昆布の賞味期限. 結論から言うと「乾燥した昆布は 賞味期限が過ぎていても使えます 」. ただし、 昆布が水分を含んでしまうと期限内でもカビが生えて使えなくなります。. 写真は水分を含んでしまってカビが生えた昆布です。. 丸く白いところがカビです 乾燥物の昆布には賞味期限というものは決まってなく衛生管理上からいえば一年～二年は、購入時と変わりません。 ご家庭での保管は、角切りされたものは蓋付きのビンで保管し、角切りしていないものは、それが収まるプラスチック容器などに和紙や |wqr| tzn| mlk| nka| qak| kyd| wzn| jax| rgq| bav| naf| yad| vhx| jtg| nju| rdz| chq| mar| sds| gqp| syb| xpj| mzx| vfy| nio| bbp| ywl| uwu| khm| nlf| xxy| qpu| ksq| dkb| dsi| pea| hyh| vpw| atq| ghn| ede| oqc| tqj| zvy| sde| fpx| tov| fyr| tux| pwy|