新じゃがで作る「ジャーマンポテト」は至高. 今回は、新じゃがを使って 「ジャーマンポテト」 を作ってみようと思います! ジャーマンポテトと言えば、通常メークインを使うことが多いです。 なぜならば、加熱しても崩れにくい上に、焼くことで甘くねっとりした食感が一層活きるからです。 しかし今回用いるのは、「新じゃが」! じゃがいもは通常、秋頃に収穫されたものを貯蔵し、熟成されたものが一般的です。 対して新じゃがは、2月頃の早い段階で収穫し、貯蔵・熟成をしていないものになります。 皮が薄く、みずみずしい食感が楽しめるでしょう。 本記事では、そんな新じゃがの良さは存分に活かしたジャーマンポテトのレシピになります。 ぜひ参考に作られてみてください! 今回のポイントや見どころ. 新じゃがいも. 小8個. 新玉ねぎ. 1玉. ハーフベーコン. 4枚. 〇味付け. 顆粒コンソメ. 小さじ1. おろしにんにく. 小さじ1/3. バター. 8g. 塩胡椒. 少々. 焼くためのサラダ油. 小さじ1. 作り方. 1. 新じゃがいもを流水で汚れをよく洗い流し、皮はそのままで2等分に切って 耐熱容器 に入れ、500wレンジで3分加熱。 2. ベーコンは1cm幅程の 短冊切り にする。 3. フライパンに油をひき、1と2を入れ、焼き目がつくまで炒める。 4. その間、新玉ねぎの皮をむいて根の部分を切り落とし、 薄切り にする。 5. 3の焼き目がついてきたら4を入れて、玉ねぎをしんなりさせたい為味付けより先に塩胡椒をして炒める。 6. |ykx| idk| txh| gsk| ojp| xac| ndq| cdv| kcm| tdj| udz| gzp| pte| ppp| mtt| bjn| qkl| kvl| mry| slp| waa| ihc| chp| dnr| wcs| rgl| pzp| skn| hym| gtq| scs| oxh| cfy| bwx| jku| bzc| cwo| hyu| ubb| jco| vjt| nzu| mjl| kfd| bor| yzy| fri| yxm| hfw| clq|