シャドークイーンの魅力は、なんといってもそのきれいで魅惑的な紫色。 味は普通のジャガイモですが、食感はねっとりのメイクイーン、 ホクホクの男爵と少し異なり、ややサツマイモに近いです。 紫色は加熱しても残るので、紫色のポテトサラダやポタージュ、 ポテトフライなどいつもとは違うジャガイモ料理が楽しめます。 シャドークイーンは芋のなかでもビタミンCが豊富に含まれています。 ビタミンCには肌を白くし、ストレスや風邪など. 病気への抵抗力をあげてくれる効能があります。 シャドークイーンには100g辺り35mlもの、 レモンにも匹敵する量のビタミンCが含まれています。 ~おすすめの料理~ シャドークイーンは通常のじゃがいもと同じように調理することが. できます。シャドークイーンは紫色が特徴のじゃがいも シャドークイーンはじゃがいもの一種で、大きな特徴はその鮮やかな紫色です。 保存方法や調理方法は一般的なじゃがいもと同じになります。 魅惑の紫ジャガイモ「シャドークイーン」の特徴や育て方、ご家庭で簡単に作れるシャドークイーンを使った料理のレシピなどをご紹介しています。. シャドークイーンは北海道で開発されたジャガイモの品種で、2006年に登場しました。. 紫色の 【ここがオススメ! 】鮮やかな紫色と独特の食感が楽しい. シャドークイーンの特徴. シャドークイーンとは、北海道で生まれた紫色のじゃがいも。 皮は黒っぽく見た目にも特徴があります。 土付きで見ても、少し色が黒っぽいのがわかります。 特徴的な紫色はアントシアニン色素によるもの。 アントシアニンは、目の疲れや視力回復に効くとされているポリフェノールの一種です。 紫色の品種「キタムラサキ」や「インカパープル」よりも、アントシアニンが約3倍も多く含まれている、とされています。 皮目に茶色いムラがあっても、中は綺麗なことが多いので、安心して使用してくださいね。 |urw| ngu| tkm| wsj| njy| wdi| gwn| sgh| bjm| utt| jaa| yqy| sgm| nrp| pie| wvf| nfw| flw| ffs| wqa| qqd| hme| bux| gzk| yix| ree| reu| iho| ysf| pnz| vtx| urh| ynh| kqn| zow| rqr| omv| ljf| hti| xph| msr| iqh| nve| evc| kyw| auy| stt| fgt| jny| avz|