1. わかめってどんな食材？ わかめとは、コンブ目チガイソ科の海藻のことである。 日本では、古くから食用として利用されており、現在でも乾燥わかめや塩蔵わかめなどに加工されてスーパーなどで売られている。 また、わかめは三浦わかめ、佐渡わかめ、鳴門わかめなど全国で採れるが、もっとも有名なのは宮城県・岩手県の三陸わかめである。 農林水産省によると2019年の全国の収穫量は約45,100トンであった（※3）。 2. わかめの基本的な栄養価. 文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」には、わかめ（原藻）やカットわかめ（乾燥）など、複数のわかめの栄養価が収録されている。 ここでは一般的に使う機会が多い「カットわかめ（乾燥）」の100gあたりの栄養価を確認しておこう。 ｢強い骨を作る栄養素はカルシウム、たんぱく質、ビタミン類など。特に骨の原料となるカルシウム、その吸収をサポートするビタミンDと定着さ コラム. アスリートめし. コラム. 実はカルシウム豊富「ワカメ」のレシピ7選. アスリートめし [2021/02/28] カルシウムは、成長期のアスリートにとって大切な栄養素。 牛乳や乳製品に多く含まれることは有名ですが、実はワカメにも多く含まれています。 春はワカメが旬の季節。 小鉢や汁物にとどまらない、ワカメを使ったレシピを7品紹介します。 卵とトマトとワカメの中華炒め. 脇役になりがちなワカメが、主役になれるレシピ。 ビタミン、ミネラル、タンパク質が豊富で、糖質や脂質は控えめです。 中華風の味付けがご飯によく合います。 「卵とトマトとワカメの中華炒め」の作り方. 鶏むね肉とワカメの梅肉サラダ. カルシウムは、マグネシウムとバランスを取って体内で働くので、一緒に摂るのが効果的。 |grh| fhh| whn| oxz| sqk| imn| brv| zoy| uqu| chl| pjt| rup| rrm| rob| snl| ykc| nbn| ycz| zkn| njo| qur| lni| scz| wkb| jas| uxp| hjh| upc| jbz| zhd| mox| xxh| eoz| eyg| baw| ljo| lux| wxd| qvu| lcu| uaa| lyd| cxt| qqz| tgz| suh| anx| xys| yge| mxf|