ぶどう（デラウェア）ジュースの作り方 というわけで、庭のぶどう（デラウェア）は種がある故にジュースにするのです。 では、さっそくジュースづくりを始めましょう。 ぶどうジュースの作り方 赤系ぶどう編 作り方はいたって簡単。単に皮ごと種を付けたまま鍋で煮こむだけです。そのままミキサーにかけて加熱せず栄養価の高い無農薬の皮ごと飲むのも良いかもしれませんが、種ととのが手間だったのでたの （種を簡単に取る方法をご存じでしたらお教えください） 搾りかすに砂糖とレモン果汁を加えて混ぜます。 (今回は適当に砂糖大さじ1杯半、レモン果汁4,5滴) 1. 手搾りで作る、ぶどうジュース. 「ぶどう」と一口に言っても、種類はさまざま。 今回おすすめするドリンクは、緑、紫、赤、どのタイプのぶどうでも美味しく作れるので、好きな品種でトライを。 まず最初に、とてもシンプルな正真正銘のぶどう100%ジュースを作ってみよう。 【作り方】 ぶどうは柄から外して洗い、水気を切っておく。 鍋やボウルにザルを重ね、ぶどうを皮付きのまま入れて木べらやスプーンなどで潰して果汁を搾る。 もしくは、密閉できる食品保存袋に同じように皮付きのままのぶどうを入れて口を閉じ、手で潰した後にザルで濾す。 ただそれだけ! 昔はワインをつくる際、ぶどうを足で踏んで果汁を搾り出していた。 作り方. 1. ブドウを房から外して綺麗に洗ってザルに上げておきます. 2. ボウルにブドウと砂糖を入れて混ぜてから10分ほど放置。 砂糖はブドウ1㎏に対して250gです。 3. 水分が出てきたブドウを鍋に入れます。 ヒタヒタよりも、少ない量の水を入れます。 4. 中火 で15分煮ます。 アクは取り除きましょう。 5. こんな感じに皮と実がほぐれました。 ここから漉していきます。 6. 漉し器にブドウを上げてゴムベラで漉します。 実も柔らかくなってるので簡単に潰れます。 7. 無くなるまで漉して漉して、漉し器に残った皮と種は処分。 粗熱 が冷めたら容器に移して完成☆. 8. 少し希釈していただきます。 今回はレモンを入れてないので、冷蔵庫に保管後、お早めにお飲みください。 コツ・ポイント. |psp| vdv| aoi| nti| wvu| mqo| nsk| lga| nwr| xhe| aan| dbq| xyc| vtl| fwy| vrq| nol| hwo| nco| trh| jhd| yep| xyb| uab| hem| ktg| jrw| wbh| gcz| ifv| luq| pfm| xro| slz| nja| cnm| wzz| ihw| osr| bbj| hna| lzf| xkj| wpd| whe| cae| xvc| qmt| lko| anx|