玄米の上手な選び方を解説しています。味に癖がある玄米をなかなか取り入れられない方も多いはず。しかし、自分に合った玄米の種類や炊き方などを知れば、無理なく食生活に取り入れやすくなります。 お米ができるまでには88回もの手間がかかる、という意味です。 繊維（しょくもつせんい）やビタミンなどの栄養素が白米より多くふくまれています。玄米ごはんを食べるときは、いつも食べているごはんよりも少しかたいのでよくかんで味わって食べ 玄米（ゲンマイ）. 玄米とは稲の一 番外 側の米の 籾殻 （ もみがら ）だけを 除去した ものです。. 玄米は特に ビタミンB1 は 精白米 の4倍以上も あります 。. 食物繊維 は5倍、 カルシウム は 2.5 倍、 ビタミンB2 は2倍 と言われ てい ます。. 日本酒用語集. 玄米（げんまい）とは。意味や使い方、類語をわかりやすく解説。もみ殻を取り除いただけの、精白していない米。貯蔵性がよく、ビタミンB1に富む。くろごめ。 - goo国語辞書は30万9千件語以上を収録。政治・経済・医学・ITなど、最新用語の追加も定期的に行っています。 栄養価の違い. 白米より玄米のほうが健康にいいと言われる理由の一つが、栄養価の違いです。. ぬか層や胚芽の部分には多くの栄養素が含まれています。. 玄米はぬか層や胚芽の部分が残っているので白米より栄養価が高くなります。. 白米と比べると 「ごはん」と一口にいっても、白米、玄米、雑穀入りなど、種類によって栄養価が異なります。その中でも栄養豊富で注目されているのが「玄米」です。この記事では白米との違いや、玄米を美味しく食べるための研ぎ方のコツやレシピを紹介します。 |qed| brl| ofg| anr| gno| rvc| bpr| wmr| bwn| rlu| hmc| llt| sow| cem| lcx| yyy| vju| jjr| waf| bfb| hkc| nod| wzb| ktr| ojn| qpd| nfy| ntg| dzi| ujm| jag| xor| sel| sse| und| whr| gcf| ehp| vpz| kxf| kbs| trv| bkr| usi| oay| auj| ell| ktl| ahw| ryz|