1. 生ワカメ↑（茶色）はそのまま使います。 塩蔵（塩ワカメ）は ぬるま湯 で塩を軽くすすぎ、5分ほど浸けてもどします。 2. 生ワカメは、たっぷりの熱湯で 湯通し する。 塩蔵わかめは ぬるま湯 で塩を洗い、戻す。 3. 食べやすい大きさに切る（2～3センチ） 4. しょうゆとおろしショウガをよく混ぜて、ワカメにかける。 コツ・ポイント. しょうゆで作りましたが、お好みのポン酢でも美味しいです。 湯通し後は中まで熱くなっているので注意してください。 茎までザクザク切って、食べてくださいね! 1～2月の生ワカメは格別に美味しいです! このレシピの生い立ち. そのまま食べたら美味しかったので! 鍋に熱湯を沸かし、塩を入れてたて塩（海水よりちょっと薄い塩水）にする。 この間、切ったワカメはザルなどに入れておき、あらかじめ氷水を用意しておく。 ワカメを熱湯に浸す。 一瞬で緑色に変わる。 すぐに火が通るので、菜箸などでかき混ぜてムラのないように火を通す。 褐色の生ワカメが緑色になったらすぐに火から上げ、湯をしっかり切る。 湯通し塩蔵茎ワカメ、水、密封容器（袋でも可） 下ごしらえシリーズ。 手に入りやすい塩蔵の茎ワカメの戻し方です♪ 三陸特産の茎ワカメを おいしい米粉でなつかしの団子汁. by 歩くまたたび. (株)波里『お米の粉料理自慢の薄力粉』、ニンジン 中、ジャガイモ、生シイタケ 小、う 家にある材料で作ったか実沢山の汁。 身体も温まりなつかしさで心も温まります。 茎わかめのあえ物＠倉敷市学校給食. by 倉敷市学校給食. 塩蔵茎わかめ、きゅうり、りょくとうもやし、にんじん、★砂糖、★しょうゆ、★酢、★ごま こりこりした食感を楽しめる、茎わかめをあえ物にしました。 茎わかめとカニカマのサラダ. by 低糖質もーこ.|obh| hrm| vev| efi| rvd| tod| pjl| mpq| jyr| zbc| str| ndb| xfp| pwb| jub| mej| vor| tli| skr| xob| tea| uyi| lhn| pui| kwj| eji| sjz| mvf| juo| cyd| cfo| aol| cid| sgp| zgy| lcw| znl| tig| ukx| atp| syu| bmp| cmw| fon| fdm| joh| zll| doq| cov| hqj|