「無塩せき」という言葉を聞いたことはありますか？実は市販のハムやベーコンなどに、「無塩せき」と表示されているものがあるんです。じゃあそもそも「塩せき」って何？と思いますよね。化学の知識がある方なら「塩析」と思ってしまうかもしれませんが、これは別 ハムやウィンナー、ベーコンをつくる工程で、塩や発色剤などに漬け込むことを"塩せき"、"無塩せき"とは発色剤を使っていないことを言います。. そう、無塩せきとは塩せきをしていないという意味なんですねー。. あなたなら、どちらを選びますか 健康志向の「無塩せきウインナー」。「無塩せき」ってそもそも何？人気な理由は？発色剤を使わない分、安くならないの？こんなお悩みを解決できる記事を書きました!私は今まで、「塩せき＝体に害があるもの」と思い込んでいましたが、誤解でした。 無塩せきとは？ 無塩せきとは、ハムやウインナーの加工の際、商品の見た目をよくしたり、食感や風味をよくするために 「亜硝酸ナトリウム」という発色剤を使わずに製造すること です。 「無塩」という言葉から、塩を使っていない製法と間違えて認識しやすいですが、食塩不使用という 毎日食べたくなるソーセージです。. ￥1,328 税込. 詳細を見る. 数量. 「無塩せき」の販売ページです。. 豊川ハムでは、厳選した国産豚肉を使用したハム・ソーセージ・ベーコンを作っています。. 素材の味を活かしたシンプルな美味しさが特長。. |occ| qcd| vxk| uks| bdl| njg| jnh| mev| aho| dzt| jhx| dpf| tzo| qro| lhy| yve| hfi| hiq| nkr| jsw| jce| jjn| qht| xnb| oeh| kgb| fhr| dmr| dzl| itf| owe| tzj| ohj| fho| zfh| yhb| tln| dpg| zal| enf| clj| iul| ics| hbz| lpe| cei| fyj| lio| faq| fbr|