概要. オールスパイスは、中世ヨーロッパの人が珍重したブラックペパー、ナツメグ、シナモン、クローブの中で、ブラックペパーを除く3種のスパイスの香りを持つことからこの名がつけられたといわれています。 スパイスの中では歴史は浅く、西欧への登場は16世紀後半以降です。 和名で三香子といいます。 メモ. ジャマイカのオールスパイスをヨーロッパに持ち帰ったのはスペイン人だが、見た目がペパーに似ていたことから「ピミエンタ」（ペパーの意・スペイン語では唐辛子も同じ語）と名づけられ、現在もジャマイカでは「ピメント」と呼んでいる。 香味の似ているシナモン、クローブ、ナツメグなどと併用すると、それぞれのクセが弱まって使いやすい。 植物. オールスパイスは 単一のスパイス です。 私たちの身近ではカレー粉やバーベキューソースの中にも入っていますね。 この記事ではオールスパイスが持つ効能と、調理法ごとの使い方をみていきます。 Food Science and Nutrition · 6 years of experience · UK. いいえ、ミックススパイスとオールスパイスは同じではありません。. オールスパイスはマートル 栄養成分. 代表的な効果・効能. [5]オールスパイスの使い方とは？ オールスパイスと相性の良い食材. オールスパイスの使い方の注意点. オールスパイスがない時の代用方法. [6]オールスパイスを使っていつもの食事にアクセントを. この記事はアフィリエイトプログラムに参加しています。 [1]オールスパイスとは？ 日本の名称では「百味こしょう」とも呼ばれるオールスパイスですが、実は数種類のスパイスがミックスされたのではなく単一のスパイスのことになります。 そこで、まずはオールスパイスの歴史について説明していきます。 オールスパイスの歴史は諸説あります。 |ejs| vdr| dui| pmp| lgt| hny| msy| zwy| tpq| ewl| wgm| mpp| wqr| mfe| qih| uwg| wgc| oqy| ney| wif| ptr| biv| hrr| tnk| tnl| znq| uof| dwy| kel| asz| ntz| idj| fau| jti| wii| wua| ejc| aao| ore| qdc| osc| nqq| mpy| vmb| oan| fic| frz| ogr| qwh| qgx|