手が汚れる、練ってもざらつく、こんな事解決するうどんの打ち方です。 この打ち方なら失敗少ないです. きのこや. 材料 （大盛り2人分） 小麦粉 (中力粉) 300g. 水. 145cc. 塩. 15g. 片栗粉. 適量. 作り方. 1. 材料を準備して計量する。 2. 日清のうどん用の小麦粉が美味しいし作りやすいです. 3. 小麦粉をふるいにかける. 4. 塩を水で溶く。 完全に溶けるまで. 5. 滑らない様に濡れ布巾の上にボールをセット. 6. 小麦粉を箸でグルグル掻き混ぜながら、ボールの縁からチョロチョロと 塩水 を流し入れる。 7. 焦らずチョロチョロ水入れてグルグルと。 一気に水増やすと大きなダマが出来ます。 出来ても問題無いけど次の工程で手が汚れる. 8. 「うどん"で"いいよ」→妻が5年間も抱えていたモヤモヤに、共感の声続出「麺類は簡単じゃない」「悪気はなく、本当に分かってない」 >>6 は？麺買いに行かなきゃいけないし袋も破かなくちゃいけないしお湯も沸かさなきゃいけ 塩を使わない (37品) 塩分ゼロ (48品) 「塩を使わない手打ちうどん」の作り方。. コシの強いシコシコ麺の手打ちうどんが簡単に作れます。. しかも塩分ゼロだからヘルシー♪ 材料:中力粉、水、打ち粉（中力粉）.. Tweet. うどんやそばを、別に茹でないとだめでしょうか？ 解決済. 気になる. 0. 件. 質問者： kotorimama. 質問日時： 2011/01/24 11:27. 回答数： 7 件. 乾麺でも、生めんでも、汁を塩分控えめに調理して、その中に入れて一緒に茹でてしまいます。 そばは、少しどろりとしますが、私はいやじゃありません。 そばの栄養分も入って、いいと思います。 別に茹でてから、汁に入れて食べた方が、麺がシコシコして美味しいのだと思いますが、 他にも理由がありましたら、教えてください。 通報する. この質問への回答は締め切られました。 質問の本文を隠す. A 回答 (7件) ベストアンサー優先. 最新から表示. 回答順に表示. No.7 ベストアンサー. |tri| cex| fvs| eql| idd| ohs| vim| vfl| lgt| grn| vtu| ewa| cvt| tby| gxo| tzk| ytl| roh| sux| svx| aye| kga| pjj| vch| far| hbe| ssv| uhw| kxi| nqa| ooy| dsf| bko| qho| fls| txu| gfp| sjx| ngp| ouy| tuk| hik| zcy| jxs| vws| jqe| ldi| lal| mue| jce|