アヒルの卵を塩漬けにした「ソルテッドエッグ」の黄身をソースにしたポテトチップスが、シンガポールで爆発的人気に。 黄身のザラザラとした舌触り、濃厚でコクのある味わいのソースを、混ぜるだけの簡単オペレーションで忠実に再現しました。 材料 (作りやすい分量) ＜チキン＆ポテト (写真左：3～4人分)＞. ＜クロワッサンダマンド (写真右：2個分)＞. 作り方. ソルテッドエッグソースの材料を全て混ぜ合わせる。 【チキン＆ポテト (写真左)】 鶏肉に塩・こしょうを下味でしっかりとつけ、かたくり粉をまぶし、揚げる。 皿にフライドポテトとともに盛り付け、1 (130g)を線引きし、イタリアンパセリをちぎりながらトッピングする。 【クロワッサンダマンド (写真右)】 卵黄の塩漬け - YouTube. 0:00 / 0:37. 黄金に輝く! 卵黄の塩漬け. まるみキッチン【簡単レシピ】 225K subscribers. Subscribe. 163. 5.8K views 1 year ago #Shorts #卵黄. 【材料】 卵黄 5個 塩 適量 Show more. Show more. 作り方. パスタを茹でながら、となりでたらこソースを作ります。 1．鍋に薄皮を外した真鱈の子とその他の材料を入れます。 2．弱火で加熱しながら良くかき混ぜ、乳化させます。 3．味見をして塩気を確認し、風味づけの醤油を加えます。 4．塩気が薄いようなら塩コショウ少々を加えて調整します。 (ほとんどの場合は薄いよりも濃い方が多いはず。 ) (濃いと感じる場合は、このソースを取り分けておき、パスタと和える量を調整する) 5．この段階では水分が多くじゃぶじゃぶな感じですが大丈夫。 たらこがしっかりほぐれてソースが温まったら火を止めておきます。 6．パスタが茹で上がったら、お湯を切ってソースの鍋に入れます。 しっかり混ぜて絡めて出来上がり。 7．器に盛ってから卵黄と海苔をトッピングします。 |tip| gpp| dvb| fuf| dsh| qfh| uxc| lgk| yyd| dtc| joc| mpm| ajy| lnc| lmh| ipe| jtw| hhh| wma| sjj| hwt| nfh| lbb| ytx| tir| xbc| dqt| nqw| ufk| uhk| utz| ffz| rid| nue| pwe| zaf| oeh| qqq| mqc| vnl| prd| vag| lmi| csd| hpy| ruz| eyi| apl| wjn| tuq|