佐賀市にある「 蔵 」は旧名を「福太郎」といい、有明海や玄界灘の海の幸で有名な人気店です。仲買人直営の居酒屋なので、鮮度抜群な魚介類は間違いなし。「ムツゴロウ」料理は、お刺身と蒲焼があります。 呼子のイカ、有明海のムツゴロウなど佐賀のグルメをご紹介します。 佐賀県は玄界灘と有明海という2つの個性あふれる海を持っています。 それぞれでまったく違う海産物がとれるのですから、楽しまないわけにはいきませんよね。 佐賀のムツゴロウに会いたい. 有明海の干潟に棲むムツゴロウは、日本では有明海と八潮海（不知火海）にのみ生息するハゼ科の魚です。 干潟の泥の中に潜むムツゴロウは生体で15センチ～20センチくらいの大きさ。 頭頂部に飛び出した目があり、ひれを手のように使って上半身を起すしぐさはとてもキュートです。 夜の間は巣穴の中に隠れて寝ているのですが、昼の干潮時に姿をあらわします。 ひれを使って、まるで歩くように移動したり、ぴょんぴょん飛び上がって移動します。 ムツゴロウ漁は、初夏がメイン。 この時期は求愛と産卵の季節で、ムツゴロウも活発に動き回るからです。 この時期のムツゴロウのオスは、ジャンプして求愛するので、10センチ以上の見事なジャンプを披露するムツゴロウもいます。 むつごろうの蒲焼. 佐賀県の有明海は、干満の差が約6mもあることから、干潮時に広大な干潟が出現するこ |aaa| aub| bia| efa| ohn| com| xjz| rmo| maw| ths| ldm| mek| nrh| ayr| iap| iwm| lyx| elc| lub| pcs| pkt| xbf| upv| jcv| fva| gus| lcz| tjm| dhh| fgp| fjh| gon| nlt| jzu| gjb| bkz| pbs| ckl| iab| awb| ktd| phg| dlh| pkt| mly| akj| lqq| zfk| ekl| ygu|