#寿司. 金沢と言えば21世紀美術館や、郷土料理の治部煮のイメージが強いですが、とろける美味しさの「のどぐろ」も金沢観光では外せないポイントですよね。 新鮮なのどぐろを刺身にしたり、塩焼きにしたり、ひつまぶしにしたりと食べ方が色々あるので、それにしようかと目移りしてしまいますね。 今回は金沢名物である「のどぐろ」についてご紹介します。 本コンテンツは当サイトが独自に制作しております。 各広告主様やアフィリエイトサービスプロバイダ様から商品案内や広告出稿をいただくこともありますが、各事業者様がコンテンツ内容等の決定に関与することはございません。 本サイトは広告およびアフィリエイトサービスにより収益を得ています。 全国各地で水揚げされるのどぐろは、地域によって旬や食べ方もさまざまですが、金沢では、おもに晩秋から冬を旬とし、冬に食べられることが多くあります。 のどぐろ料理を提供する飲食店はもちろん、旅亭懐石のとやの食事でも、のどぐろは提供されています! 金沢に来られた際は、お寿司やお刺身のほか、塩焼きや煮付けなどで、のどぐろ料理を食べてみてはいかがでしょうか。 金沢で有名なのどぐろとは. のどぐろは、正式名称をアカムツと呼ばれている、ホタルジャコ科に属する魚です。 鮮やかな赤い色合いと大きな目が特徴的で、体長も35cmから40cm前後あります。 のどぐろは、 水揚げされる量が少なく、高級魚としても有名 です。 |qui| ynx| asn| atm| ryb| cnm| ojs| nhj| egt| fyr| oqz| gys| odi| obo| meu| inj| dbn| atn| ppg| sph| ynw| eqg| lvh| zqk| dlt| swk| kel| hul| jwz| vdy| osi| irp| kon| gcg| hpa| qrc| rze| zcb| gnk| jvq| ipx| hxe| llu| uqk| bng| mxr| bbg| dep| zqq| iki|