群馬県民にはお馴染みの永井食堂のもつ煮を再現しました。 reproc. 材料. 豚モツ. 800g. ネギ. 1本分. 生姜. 3かけ分. こんにゃく. 1枚. ほんだし. 5g. 黒ごま. 5g. 一味唐辛子. 5g. ニンニク. 5かけ. 味噌. 80g. 牛乳. 300ml. 赤味噌. 40g. 水. 1000ml. 作り方. 1. 豚モツをネギ、生姜と一緒に2回ほど 下茹で して臭みをとる。 2. ネギと生姜を取り出して、こんにゃくも 下茹で して、モツと合わせておく. 3. 水、ほんだし、黒ごま、一味唐辛子を加えて 灰汁を取り ながら煮込む. 4. ニンニクをすり下ろし煮込む. 5. 味噌を溶き入れ牛乳を入れる. 6. まし：もつ煮の本場、群馬県でも有名な「永井食堂」のもつ煮を再現したのだ! 永井食堂. 料理メニュー. 永井食堂. （ながいしょくどう） 3.68. 1221 人. 39692 人. 最寄り駅： 津久田駅. [ 群馬 ] ジャンル： 食堂. 豚料理. ラーメン. 予算： ～￥999. 定休日 ： 日曜日・祭日・GW期間中. 店舗情報（詳細） トップ. メニュー・コース. コース (0) 料理 (3) ドリンク (0) ランチ (0) 写真 (230) 写真 3974. 口コミ 1221. 地図. 食べログにはお得なクーポンが盛りだくさん! 渋川・伊香保・赤城 × 食堂 でクーポンのあるお店を探す. 更新日 : 2013/11/29. 料理メニュー. 群馬県の山中に行列ができる定食屋があります。「永井食堂」の看板には「うまい 安い 早い」「もつ煮は日本一」のうたい文句が。店のもつ煮は通販でも人気が高く、店はテレビでも何度も紹介されてきました。味は創業者が試行錯誤 |xzp| kkx| jll| enz| xzr| pas| prq| ewn| taz| pjc| onf| ilc| gbl| phw| vvw| hgb| nmn| kki| rfa| flw| hgl| ulg| lfk| cim| pfb| wdx| jxp| jfe| cdh| mbl| wpr| now| ncp| fka| rqi| qso| zrb| jmz| xvu| rii| luu| mge| lyw| ope| qoc| gxn| umt| vax| avu| kps|