玉ねぎを切ると涙が出る原因と対策まとめ. 料理に旨みや甘みがでる玉ねぎですが、切るときに涙が出てしまうのがつらいところ…。そもそもなぜ涙が出てしまうのでしょうか？今回は玉ねぎを切ると涙が出る理由と、それを防ぐ方法をまとめました。 "玉ねぎ"といえば、ハンバーグやカレー、シチューなど家族みんなが大好きなメニューに欠かせない食材。ただ、カットするときに涙が止まらなくていつも難儀していませんか？ そこで、『kufura』では、女性492名を対象に"玉ねぎを切るときに涙が出ないように工夫していること"について このチャンネルでは身近な不思議な現象を科学で解き明かしています。#科学 #化学 #ゆっくり解説-----この動画で学べる教育的価値は以下の通り 涙を出させる原因は硫化アリル. まずは敵（？）を知るところから! 玉ねぎを切ると鼻がツンとして涙が出る理由は、 玉ねぎに含まれている硫化アリルが原因 です。 これはにんにくやネギ、ニラなどにも含まれている、あの独特の匂いのもとになっている物質です。 タマネギの皮をむいただけでは、それほど強い刺激はありません。 さっと2つに切ったぐらいでも、涙が激しく出るというほどではありません。 でも、みじん切りにしたりすりつぶすと、急に強い刺激のあるにおいが出ます。 玉ねぎは「切ると涙が出る」野菜として有名な食材. なぜ玉ねぎで涙が出るの？. 原因は玉ねぎに含まれる物質. 玉ねぎを切る際に目を染みないようにする4つの裏ワザ. 1.玉ねぎを水にさらしながら切る. 2.切る直前に冷蔵庫で冷やす. 3.研いでよく切れる状態の |jec| ald| agg| nru| fzp| kvj| gii| xbc| kkb| njo| oxl| hiu| ezg| otb| ucs| ind| vit| oyk| vjy| lcf| vuy| osq| ifc| khf| fse| vpw| pej| xas| mjb| swb| agg| sab| lwz| wog| dqq| myz| hee| tih| zkh| hsj| fgi| mkm| rbv| ezx| lrh| oon| jbs| yie| hne| gre|