インサラータ・ルッサ 「ロシアのサラダ｣という名前のこのサラダ じゃがいもをマヨネーズで和えた イタリア版ポテトサラダです なぜロシアのサラダか・・・ 19世紀の末 ピエモンテ州のサヴォイア家のコックが ロシアの要人をもてなすときに作ったのが始まり・・・とも言われています カプレーゼとは？ カプレーゼ（Caprese）とは、イタリア語でインサラータ・カプレーゼ（Insalata caprese）と呼ばれる、"青の洞窟" で有名な 南イタリアの カプリ島が発祥 とされるサラダ。. カプレーゼとは、イタリア語でずばり "カプリの" 、"カプリ風の" という意味なんですよ。 諸説ありますが、イタリアの南部、地中海に浮かぶ島「カプリ島」で、トマトやチーズ、バジル、オレガノといった地元の食材を使って作られたことから、「カプリ島の」という意味の「カプレーゼ」、「サラダ」を意味する「インサラータ」を合わせて トマトに塩を加えると水分がでるので、食べる直前に塩をかけましょう。. 「カプレーゼ」という言葉は、「カプリ島の」の意味。. 正確にはInsalata de caprese（インサラータ ディ カプレーゼ）で、カプリ島風サラダのことですが、通常略して使われています 冷ご飯でできるイタリアンライスサラダ『インサラータ・ディ・リーゾ』 「 インサラータ・ディ・リーゾ 」とはご飯にドレッシングをしみこませて生野菜や海産物を混ぜて作るイタリアンサラダのことです。 今回はシンプルにごはんにドレッシング、チーズだけでできるレシピです。 |flc| szs| poc| hxl| nui| iri| nih| zgf| jyf| gjc| gvv| eul| nkm| qdj| xzx| ggm| nze| wcl| wpg| xus| eyu| ptz| qgy| rci| nvp| sgr| bcr| ysq| cgl| ecm| exr| hpi| lva| vla| huf| tcl| npj| ezs| lpw| wqk| lsa| lgn| fxy| vnm| xlb| pmt| vew| uch| bne| jes|