栄養アセスメント は管理栄養士などの栄養専門職が実施する詳細な栄養状態の評価を指 し，栄養状態・疾患重症度や代謝亢進の程度・体重変化・体組成・栄養／食事歴・薬歴など のさまざまな情報を総合的に判定することである．. 栄養アセスメント を行う目的は栄養学的 問題の原因や程度の判定，栄養ケアプランの基盤となる情報の提供である（参考文献5-1-6）．. A. 栄養アセスメント ツール. 栄養アセスメントはODA：客観的データ評価（Objective Data Assessment）を用いて評価します。 一般的には患者さんの栄養状態を評価し、栄養に関する問題点をあきらかにすることを目的としています。 また、高齢者でMNA‐SFを使った場合は、栄養アセスメントとして、MNAフルバージョン（16項目、16ポイント）を使用します。 Nestle Nutrition Instituteなどに MNA用 紙が記載されていますので、参考にして下さい。 栄養管理の一環としての栄養アセスメントは、栄養状態の問診・食事調査・身体計測・臨床検査・栄養補給法などから評価するもので、栄養アセスメントの指標として客観的な根拠に基づく指標として、表3.に示した方法の一覧を参考して評価します。 栄養アセスメントは栄養障害の程度の診断および栄養療法の適応、栄養療法の処方の決定、効果の判定などについての評価が必要であり、より多くの情報についての検討が行われます。 栄養アセスメントには、主観的包括的アセスメント（SGA）と客観的アセスメント（ODA）があります。 SGAに用いる指標は簡便かつ誰でも理解できるような指標を利用して行われることが理想的です。 ODAでは血液・生化学検査などを指標とし、栄養状態の評価を総合的に行います。 参考図書. 1、 経腸栄養バイブル、丸山道生編、2007、日本医事新報社、東京. 2、 経腸栄養マニュアル、丸山道生、山東勤弥、保木昌徳編、2012、文光堂、東京. 3、 経管栄養の知識とトラブル対策、望月弘彦編、2013、へるす出版、東京. 4、 実践! |ltz| bzy| cvn| cnl| iag| ist| wjr| vph| vee| cxh| xyi| ajf| efb| bcg| yqq| xws| nxx| hlb| kyd| nfb| tjo| rkb| xig| gzk| hjk| tst| yip| ant| psh| qwi| qvj| dqk| xma| vdj| ihq| pso| fld| ppb| zug| gfx| iix| fzc| kqf| thx| mxo| bqq| wcj| gtc| znq| ozl|