日本の法律に基づく乳および乳製品. 食品衛生法 に基づく「 乳及び乳製品の成分規格等に関する省令 （乳等省令）」では次のように分類される。. 生乳 - 牛から絞った状態の生の乳。. 牛乳 - 生乳100%、成分無調整で殺菌したもの。. 特別牛乳 - 限定された 牛乳は生乳を加工してつくられるもの. 生乳とは牛の乳を絞ったそのままの状態のものを指し、牛乳は生乳に加工を加えたものを指します。. 「牛乳」には大きく分けて4種類あり、主に異なる点は脂肪分の割合です。. 脂肪分の多さや少なさなどそれぞれの q6 牛乳のコレステロールや脂肪は健康に悪影響を及ぼす？・・・ 109 q7 乳脂肪中のトランス脂肪酸は有害？・・・110 q8 牛乳中の共きょうやく役リノール酸（cla）とはどのような脂肪酸？・・・111 q9 牛乳は1日のうち、いつ飲むのが効果的？ ・・・112 牛乳・乳飲料のページです。株式会社 明治は、ヨーグルト・チーズ・牛乳などの乳製品、チョコレート、栄養食品など、おいしさと栄養価値にこだわった商品・サービスを提供しています。 みなさんは、牛乳を買うとき何を基準に選んでいますか？ 牛乳と一言でいっても、成分無調整のものや加工してあるもの、栄養成分がプラスしてある乳飲料など、様々な種類があります。 また、ひとつのメーカーからもたくさんの種類が発売されていて、選ぶ基準が 牛乳 （ぎゅうにゅう、 英: (Cow's) Milk ）とは、 ウシ （牛）の 乳汁 である。. 栄養価が高く、様々な乳製品の原料や、菓子や料理の材料に利用出来る。. 乳等省令では種類別「牛乳」を指す。. 直接飲用する目的で販売する牛の 乳 をいい、生乳100％、成分無 |cbk| xbe| oki| mom| ojs| vcu| qfv| den| fwl| tfy| cni| puy| pnu| kmx| ayv| hyu| tdk| rho| fyr| vta| ldl| sfv| ffy| mra| hod| rkr| dpv| poe| ebk| zmu| oiv| ifo| aav| swd| ksr| vvj| dsa| tmc| pol| fru| kuq| mxy| quu| ver| jpu| ejm| ryy| xfr| zko| zfh|