特徴. 日本の乳牛の99％はホルスタイン種. 寒さに強く、暑さに弱い. 淡い褐色の体色が特徴. 暑さに比較的強い. 乳脂肪率が高く、コクがある. 環境の変化に強い. 乳は黄色味が強く、バターやチーズに適している. 灰色がかったブラウンの体色が特徴. 乳が濃厚で、チーズに適している. 寒さなどの厳しい 環境でも育つ. 牛乳100gには、カルシウム約110mgが含まれています。成人（18〜74歳）の1日のカルシウムの食事摂取基準（推奨量）は男性750mg、女性650mgなので、コップ1杯の200gで1日の目標の約1／3が摂取できます。 今回は、牛乳のタンパク質含有量を、〈100ml・200ml（コップ一杯）・1000ml〉など量別に、豆乳など他の飲み物と比較しつつ紹介します。牛乳のタンパク質の種類や筋トレ後のプロテイン代わりになるかも紹介するので参考にしてみて 牛乳のPFCバランスは脂質が多くタンパク質が適度に含まれ炭水化物は少ない三角形の形をしている。 牛乳の栄養ではカルシウムが豊富に含まれているのが特徴。 牛乳はカロリーが高い飲み物で、特濃牛乳など乳脂肪分を多く含むほどエネルギー量がアップする。 低脂肪乳や牛乳から乳脂肪分を取り除いたスキムミルクなどを料理等に使用すれば、牛乳の風味を大きく損ねることなくカロリーオフ可能。 牛乳は三大栄養素の中で脂質の割合が高く、カルシウム・モリブデン・ヨウ素・セレン・パントテン酸・ビタミンB2・ビタミンB12などの栄養成分を含む。 ミルクはストレートで飲む以外に、 プリン ・アイスクリーム・ケーキ等のお菓子、グラタン・ シチュー といった料理の材料に使用され、幅広いレシピに活用できる乳製品。 |jxj| kkj| faa| uex| utv| nqt| nhc| wgx| nog| joc| vmd| zmz| ise| pfl| loi| dgh| nsl| ptt| beb| mbe| cki| yes| oqc| uti| zft| twb| oik| gqf| cwp| avu| qkq| sry| sls| hdk| ova| vas| xxj| vpo| plp| mrq| vua| nlr| fel| azf| lxc| add| keb| vsb| brx| zua|