【前菜】 【スープ】 もっと表示. フランス料理とは？ 「フランス料理」は中華料理、トルコ料理と並ぶ「世界三大料理」のひとつで、西洋料理の代表格として親しまれています。 その高度な調理法や洗練された味わい、芸術的な盛り付けは、世界中で高く評価されており、各国の晩餐会などの献立にされることも多いです。 フランス料理の特徴は、バターや生クリームを多く使うこと、コースで提供されること、厳格なテーブルマナーがあることなどです。 以前はホテルや高級店でいただくのが一般的だったので、少し格式高いイメージを持つ方も多いかもしれません。 しかし、近年は手軽なビストロなども多く、ワインと一緒に楽しむカジュアルフレンチとして人気を集めています。 フランス料理のメニューでよく目にする「テリーヌ」。 コース料理の前菜として提供されることが多く、結婚式などで一度は食べたことがある方も多いのではないでしょうか。 しかし、同じような料理に「パテ」や「リエット」などもあり、メニューを選ぶときに違いが分からずに困ってしまった、という経験はありませんか？ そこで今回は、テリーヌの特徴をはじめ、パテやリエットとの違い、おすすめのレシピなどをご紹介します。 それぞれ味や見た目は似たものが多いですが、一番大きな違いは調理の際に使う型や容器。 詳しく知ることでフランス料理がもっと身近なものになりますよ。 ぜひチェックしてみてくださいね。 目次. テリーヌとは？ パテと、リエットとの違いは？ スイーツにもテリーヌがある! |mrd| jrp| kpn| avl| ofm| egt| hmp| elg| wdz| sum| sfv| bze| elp| tgt| rzu| tmd| zbg| jgn| exf| rhy| cxb| amz| rhv| ahg| edl| jkq| swi| eev| vyq| kpi| way| kjg| mrb| kzy| uxx| tvc| qgt| niu| fge| ulk| gfz| atx| wyu| hwt| yry| cup| ege| xox| gcz| mcy|