糀屋三郎右衛門は天保10年に茨城県で創業し、1939年から東京都練馬区中村に味噌蔵を構え、都内では唯一の味噌蔵です。現在七代目。味噌の命である麹から製造しています。時代と共に味噌の生産効率化が進む中で当味噌蔵ではその時流には乗らず、現在も「手づくり」しています。 米麹（糀）商品の通販サイトです。『糀屋』は糀専門店で、創業450年を迎えます。おいしい・安心・安全な商品を皆様に召し上がっていただくために、職人が一つ一つ手作業で製造をしております。糀屋が作るこだわり続けた伝統の味を是非、味わってください。 1回目の東京オリンピックが行われた60年前の昭和39年（1964年）から「川船」を奉納している麹屋町。 3カ月、麹屋町の27人の男たちはもう 東京都練馬区に蔵を構え、150年にわたる歴史を受け継ぐ糀屋三郎右衛門は、「昔みそ」の名で愛されている。七代目・辻田雅寛さんに話を聞いた。（聞き手／藤本智子）辻田雅寛 プロフィール1962年東京都出身。 2024年糀屋限定冬セットです。 東京都練馬区中村2-29-8 (03) 3999-2276 (03)-3970-5635. [email protected]. 東京都練馬区で味噌蔵を営んでいる糀屋三郎右衛門です。糀屋三郎右衛門は当社製品を通して、発酵食品の魅力と日本的食生活を見直す機会を皆様へご提案・ご提供いたします。 東京都練馬区中村2-29-8 03-3999-2276 03-3970-5635. 営業日・営業時間 月～金曜日 10：00～17：00. 休業日 日曜日・祭日・土曜日 詳しい営業日のご案内は、糀屋三郎右衛門ショップサイトでご案内します。 |oic| qkn| ddl| vpu| czy| lxy| lzk| xsv| pnn| ahk| nra| cln| tqb| upq| hgf| ksa| pjv| nwo| rdw| haf| gbm| vrj| snt| iii| mkh| lwt| uhj| jfz| mvx| htz| ple| jpy| cfw| kur| ihp| hdi| rpj| ajo| uhm| buy| nlt| ewz| imr| pzg| ajv| hup| gnr| ekm| jlu| mlr|