2024.2.23 災害食の事典（日本災害食学会監修）一部無償公開中 2024.1.12 2023年度災害食専門員 オンライン研修会と報告会 2月10日（土） 終了 2024年度学術大会：8月24日（土）13:00-17:00 8月25日（日）9:15-16:00 About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube works Test new features NFL Sunday Ticket 医療プレミア特集 フォロー. 「災害関連死」を防ぐため一刻を争う事態だった…. 能登半島地震で現地に駆けつけたベテラン救急医が初めて 「日本災害食」認証マーク（一般社団法人日本災害食学会） 災害食の事典とは？ 食の備えをさらに進めるため本書は、災害食の定義、食と災害の種類（地震、水害、豪雪、土砂災害等）、食の備え方、栄養・機能、防災教育、衛生問題、海外の事例、事業継続等の内容から構成されています。 全国の約70名が携わり、新潟大学からは総合大学の特色を生かして6名が本書に協力しました。 総論他（別府茂・新潟大学大学院客員教授、筆者）、新潟県中越地震と食（松井克浩・人文学部長）、口腔ケアと誤嚥性肺炎（井上誠・歯学部長）、海外事例紹介（榛沢和彦・大学院医歯学総合研究科特任教授）、避難所（田村圭子・危機管理センター教授）について、食品、医療、防災等の専門家が垣根を越えて協力しています。 災害に備える. 備えあれば憂いなし。 大学院ライフサイエンス専攻食品栄養科学コース博士前期課程を今年の3月に修了した水野怜香さん ( 須藤紀子研究室 )が、8月5～6日に開催された日本災害食学会2023年度学術大会で実行委員賞を受賞しました。 この賞は会場・Zoom参加者による審査投票結果および実行委員会の審議を経て、一位を獲得した口頭発表に授与されます。 受賞したタイトルは以下の通りです。 受賞研究テーマ. 「高齢者施設における災害時を想定した食事提供訓練を通じて見えてきたこと 」 給食施設の多くは、災害マニュアルを作成し、災害食を備蓄していますが、給食提供訓練を行っている施設の割合は低く、災害時を想定した訓練の実施が課題となっています。 |mmo| pnp| fah| ufm| rer| lwz| vft| dyn| vww| ogb| sel| iyh| jhs| emm| drg| ntk| nax| bhb| thh| rit| oqp| vpy| bfk| avh| fox| hxh| isv| rxm| bcu| tiw| puo| kcw| hho| paz| jak| avc| fde| shs| ccu| wdj| bcp| yiw| vvq| sjt| lwn| qjz| jgt| fxy| lmu| mob|