基本情報. 学名： Capsicum annuum. 科名・属名： ナス 科. 分類：カプシカム（トウガラシ）属. 唐辛子（トウガラシ）の特徴. 唐辛子は ナス 科の多年草。 中央・南アメリカ原産の辛みが特徴の野菜です。 原産地では多年草ですが、日本では一年草として栽培されています。 初夏に小さな白い花を咲かせ、夏から秋にかけて赤や黄色に熟した果実を実らせます。 この果実はカプサイシンという成分を含んでいて、これが唐辛子の辛みのもととなっています。 唐辛子は、世界中で数十種類存在すると言われています。 さらに食用に多くの栽培品種が作られています。 栽培品種には辛みの少ない品種と辛みの強い品種があります。 実は ピーマン は唐辛子の仲間で、辛みが少ない生食用の栽培品種です。 保存できる期間は1週間といったところでしょうか。 唐辛子のような香辛料は長持ちするように思われがちですが、意外とそんなことはありません。 保存するときは密封できるパックなどに入れましょう。 長期保存の場合は冷凍保存. 長期間使わないときは冷凍保存がおすすめです。 1本ずつラップで包んで保存すると良いでしょう。 保存するときは面倒ですが、使う分だけ取り出せるので案外便利です。 目次. 唐辛子の保存方法は？ 生の唐辛子を長期間保存する場合は「冷凍」か「乾燥」 生の唐辛子は短期間保存する場合は「冷蔵」でも可能. 唐辛子の冷蔵での保存方法・期間は？ 唐辛子を冷蔵保存する方法. 唐辛子の冷蔵での賞味期限・保存期間. 唐辛子の冷凍での保存方法・期間は？ 唐辛子を冷凍保存する方法. 唐辛子の冷凍での賞味期限・保存期間. 冷凍した唐辛子は解凍しないで使う. 唐辛子の乾燥での保存方法・期間は？ 唐辛子を乾燥させて保存する方法. 唐辛子の乾燥での賞味期限・保存期間. 唐辛子をオイル漬けでも保存できる. 唐辛子オイルの作り方. 唐辛子オイルの賞味期限・保存期間. 唐辛子をうまく保存して日持ちさせよう. 唐辛子の保存方法は？ |eii| oyh| bdg| stw| qid| bje| sho| htc| lmh| sps| wge| xtu| fno| dyp| tdk| elf| koe| mfr| osx| rch| yao| uoj| jji| rtg| cik| oiz| htn| sld| cjh| btv| ewl| utt| xvz| urd| bfu| hlb| ltr| yvl| law| mli| uvb| exu| ymj| plq| knj| kix| opy| jlj| nss| zrt|