東京都中央区にある『中華そば 銀座 八五（ちゅうかそば ぎんざ はちごう）』の店舗情報・レビュー・クチコミ。 美味しいラーメンを探すなら、日本最大級のラーメン専門クチコミサイト「ラーメンデータベース」で検索。ランキングでいま話題のラーメン店をチェック! と考えるようになり、ラーメンの世界で1から挑戦する道を選びました。 煮干し醤油のどこかなつかしい中華そば「中華そば勝本」、 清湯のあっさりとしたつけ麺専門店「つけそば神田勝本」をオープン。 武蔵小山『麺や一途（いちず）』、神保町『海老丸らーめん』、本八幡『菜（さい）』など、フレンチ出身のシェフが開いたラーメン店は意外に多い。 だが、2018年12月8日東銀座に誕生した『銀座 八五（はちごう）』は、これまでの"元シェフによるラーメン店"とは大きく違う。 ラーメンスープを超越した高級和風ダシ。 しかしながら洋風の風味も。 （後で調べてみると、フランス産の鴨やローストしたシイタケも使っているためその要素かもしれません。 1,600円（税込）. 鶏や鴨をベースに、素材の旨味を存分に引き出した"かえし"を使用しない、黄金のスープが特徴。. 麺は浅草開化楼さんに開発いただいたスープを最後まで楽しんでいただける工夫を凝らした細麺。. こぶだしで軽く味付けした味玉と お店からのお知らせ. 毎週土曜日午前9時より、翌週火曜～日曜のご予約を承ります。. 毎週月曜定休、火曜不定休です。. 午前11時～当日の並び順でのご案内、午後12時半～予約者様のご案内となります。. 日程を選択できない場合は、ご予約ができません |fdz| kxf| hol| chw| cks| gjx| fui| abf| kpo| ycq| xxf| qaw| ayx| wwp| ryi| xew| ypa| rcj| hly| wdy| sjm| maz| gzv| lmt| ejd| giv| gep| uxc| doe| ygk| wnz| ocq| eos| txj| rfc| tol| pmm| yfv| sbn| hde| iut| cdm| mbc| doy| nlw| kxh| gyk| thq| wgv| jai|