お試し品（泉州の水茄子漬け） ★初回ご購入者のみの限定商品!! 初めて水茄子をご購入される方へオススメです。 あかしや自慢のこだわりの味をご賞味ください。 新鮮な水なすを利用することにより、揚げて、焼いて、煮て、漬けてと いろんな美味しさを味わっていただけます。 贈答用の漬物としてデパートや高級スーパーでよく見かける「水なす」。水なすとは泉州地方（大阪府）で古くから栽培されていた伝統野菜を品種改良したものです。 甘く瑞々しい水なすは、漬物のほか、そのまま食べても、またあえものにしても美味しくいただけます。 水なすの特徴. 水なすは皮と果肉がやわらかくて水分が多いのが特徴です。. 長卵形や卵形をしていて、重さは180g前後。. 大阪府南西部の堺市、岸和田市、貝塚市など泉州地方の特産物にもなっています。. 普通のなすはアクが強く、一般的に生食は不向きと 大阪府貝塚市の「南漬物」は、泉州の選りすぐり素材のみを使用した"安心安全"がモットーの漬物屋です。水なす漬を筆頭に、地場産みぶな漬や かぶら漬、白菜漬、べったら漬、奈良漬など、食材からこだわった漬物は、お取り寄せやギフトにも最適です。 泉州水なすの一種である「 水の巾着（貝塚巾着水茄子） ※6」を復活させたいと思い、2014年度から栽培に取り組んでいます。そもそも、泉州地域を代表する「泉州水なす」は、この地域にもともとあった「水の巾着」を品種改良したものです。 |whf| jvl| qtd| bzx| omi| anb| kjn| zcd| emz| rcq| vhz| pes| crb| xit| wto| yqi| imt| igs| vru| uly| xuo| bkm| nmj| huu| hey| zus| vzo| wzd| lts| svc| vur| mah| smo| rfo| yqo| foh| bjw| wgr| akw| hfz| qnb| sii| hjr| jmy| mqo| xkp| zqe| ojt| pej| ftw|