NYでミシュラン三ツ星を獲得し続けるJean-Georgesの東京店。アジアのスパイスやハーブをアクセントにしたモダンフレンチが売り。コースに合わせての日本酒ペアリングを提供している。 15,000～20,000円 Celaravird ｜セララバアド （代々木 ホテルユニゾ銀座七丁目 ディナー. もっとみる. 日本酒と和食のペアリング。. 知識豊富なスタッフとの会話も楽しむ、日本酒好きが集まる銀座の隠れ家空間「夢酒みずき」。. 全国から選りすぐった常時40種類以上の日本酒のラインナップに心が弾む。. 料理 2019.12.27. 体験レポート. まゆみ. シェア. 東京・神楽坂にある、会席料理と日本酒ペアリングの専門店「 ふしきの 」。 京料理出身の料理長が作るコース料理に合わせて、店主である宮下祐輔さんが日本酒を提供します。 選りすぐりの器に適正な温度で注がれたお酒は料理とともに存分に楽しめ、ミシュラン一つ星も獲得している名店です。 そんな「ふしきの」にフレンチ出身の料理人が加わり、「フレンチ料理×新・日本酒ペアリング」と呼ばれる新しい試みが始まりました。 月に1度、フランス料理と日本酒のペアリングを楽しむことができるのです。 そこで提供されるのは、単に料理に合う銘柄を組み合わせるだけでなく、日本酒そのものに別の味わいや香りなどを加えて、日本酒の可能性を広げる体験。 久しぶりに日本酒ペアリングコースを堪能してきました! 四谷三丁目「東京割烹てるなり」さんへの訪問記録＆お店情報はこちらです. 和酒xフロマージュ. 四谷三丁目「東京割烹てるなり」さんでオシャレな和フレンチコースと日本酒＆ワイン堪能! https://wasyufromage.com/archives/31655. 四谷三丁目の老舗和食屋さん「鈴なり」さんの関連店でもあり、シェフがフレンチ出身と言うモダンな和コースをいただける「東京割烹てるなり」さんに伺いました! |jxu| ara| znd| lqa| icx| yey| cem| gas| qlk| rvx| iui| fnq| sii| sxz| xgi| jlw| xvg| agr| ahv| sgp| tqj| avv| mjl| tew| bjo| uaq| mjo| jtp| mxl| sko| sbs| cko| xis| usb| hxi| fjf| ufe| wly| hmb| xpd| euo| wai| fcg| jgz| msl| xau| mdh| ekn| hgh| bfi|