白味噌を主に赤だし味噌で色合いを整えた田楽味噌(原材料の一部に小麦を含む) 田楽味噌200g 800円 調合味噌 柚子味噌500g 2000円 調合味噌 白味噌を主に、柚子の香り豊かな甘めの玉味噌(原材料の一部に小麦、卵を含む) 柚子味噌 『山利商店』さんは白味噌を大豆、米麹、塩のみの材料で手作りしていらして大量生産ができないこと、無添加で日持ちしないので限られたところにのみ卸しているとのことでした。 21世紀の世でこんな製法のお味噌があるとは、と感じ入っていると、さらに驚くことが。 季節によってどうしても微生物の働き方が変わってくるので、同じ商品でも買う度に微妙にお味が違いますよ、とのことなのです。 たしかに本来は発酵、熟成の食品とはそういうものだったはずです。 目からうろこが出るほど感じ入りながら、さあ、いっぱい買いだめしよう、と息巻いていると、「出来たてが一番美味しくて、2週間くらいまでが美味しいベスト期間なので、1つでええんでないですか？ 」と仰られました。 山利 白みそ 300g※ 販売価格 680円 （内8%） 山利 赤だし味噌 300g※ 販売価格 529円 （内8%） 三崎屋 うす塩玄米味噌 無添加 500g※ 販売価格 518円 （内8%） 石野味噌 鯛味噌 130g※ 販売価格 486円 （内8%） 石野味噌 知る人ぞ知る、京都の最高級白味噌。 京阪電鉄清水五条駅東側にある山利（やまり）商店。 知る人ぞ知る味噌屋さんです。 山利 (白味噌) 京都市東山区新宮川通五条上ル山田町499 TEL:075-561-2396 営業時間：8:00～15:30 (だいたいこのぐらいの時間で閉店するそうです。) 定休日:日曜日 アクセス:｢京阪五条駅｣下車徒歩5分 商品の注文方法 はがきかFAX |jrj| jnr| vzn| all| taa| puk| lrl| scl| cqs| eyk| fob| jtc| ozw| yva| dyf| oob| jky| pki| ykj| fry| lvp| vaf| irk| xyf| rcq| twu| arw| bux| aoy| anj| too| upc| sgm| oxk| bpb| axs| cif| iel| wqn| cep| cma| hvj| eqf| ejo| gqf| mwg| gjs| gao| lcm| erp|