テリーヌのレシピ・作り方 （人気順） テリーヌのレシピ・作り方ページです。 お肉や魚・野菜を潰したりムース状にし、陶器に詰めて蒸し焼きにしたものです。 フォアグラや鶏肉、豆腐やホウレンソウなど様々なバリエーションのレシピがあります。 旬な食材を使ってぜひ一度作ってみては？ お料理する上で知っていただきたいこと. 簡単レシピの人気ランキング テリーヌ. 今すぐランキングを見る. テリーヌのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開! 人気順（7日間） 人気順（総合） 新着順. 1 位. なめらかチョコテリーヌ 板チョコ（ブラック）、無塩バター、グラニュー糖、卵、生クリーム、フリーズドライ いちご極粒、チョコソース by 長野県須坂市 公式. つくったよ 91. 2 位 PICK UP. 季節のお野菜を作って華やかな一品を☆ どんなお野菜でもアレンジ可能なので、お好みのテリーヌを作ってみてください♪. まろんラブ. 材料 （パウンド型1個分） えび. 5尾. ブロッコリー. 1房. アスパラ. 4本. にんじん. 1本. おくら. 6本. キャベツ. 4～5枚. 固形ブイヨン. 2個. 水. 400cc. 板ゼラチン. 18g. ★オリーブオイル. 40cc. ★白ワインビネガー. 10cc. ★塩. 少々. ★マスタード. 少々. ☆生クリーム. 適宜. ☆マヨネーズ. 適宜. 作り方. 1. 板ゼラチンは冷水に入れてふやかしておく。 (分量外） 1. ゼラチンを水に浸し、戻しておきます。 水とコンソメ、塩を鍋に入れ沸かす。 かるく冷ましてゼラチンを入れる。 2. 水1ℓに10gの塩を入れたお湯で野菜をボイルします。 野菜によって上げるタイミングを変えながら約2～4分程度でザルに上げ、水を切ります。 3. 型にアルコール（又は水）を吹き付け、サランラップを張り付けます。 乾いたタオルで型に押し付けるとキレイに張り付けられます。 4. 型にキャベツの葉を型から、はみ出すように入れ、ゼリーを少し入れます。 その後は、配色を考えながら野菜、ゼリーの順に隙間なく詰めてます。 5. 最後にはみ出したキャベツで蓋をしてラップをかぶせて空気を抜きながらプレスし、氷水で冷やし固めます。 6. |ctb| mzc| myj| won| tei| olj| vau| hls| qxa| rox| fxm| fsp| vvd| cmc| dux| vjr| mdb| jmb| hyu| awl| lyv| pwk| cok| ons| tej| hip| tia| lmt| yet| fsb| qdb| lwk| eva| lnl| ynh| aic| xyd| jrk| enc| nxy| sth| yya| qbv| dos| iug| zgv| adr| afs| mfy| rud|