クラフトビールとは、 小規模なビール醸造所が生産する、個性的なビール のこと。 地域密着型のユニークなビールや、独自の製法でつくるこだわりビールなどがあります。 ※諸説あり. さらに、その中でも私たちが飲んでいるビールは、製造過程の"発酵"の種類で2タイプに分かれます。 ・エール. 伝統的なビールの製法。 上面発酵でつくられている。 （ペールエール、IPA、スタウトビールはエールタイプのビール。 ・ラガー. 比較的歴史が新しいビールの製法。 下面発酵でつくられている。 流通するビールの多くがこちらのタイプ。 （ピルスナー、シュバルツビールはラガータイプのビール。 日本のクラフトビールに缶商品が増えてきたのはなぜ？ 2021年9月21日より缶商品の発売をはじめた伊勢角屋麦酒。 彼らをはじめ、ここ数年で日本の小規模ブルワリーでも缶商品の展開をするところが増えてきました。 缶製品を展開するメリットは、どんなことがあるのでしょうか。 樽のシェアリングサービスと醸造所を管理するシステムで「ITで21世紀のビールをつくる」を掲げるBest Beer Japan株式会社のCEOピーター・ローゼンバーグさんに話を聞きました。 導入コストや小型化などで導入しやすくなってきた. ――：アメリカでは、すでに缶商品が多いです。 ここ数年、日本でも缶商品を展開するブルワリーが増えてきました。 どんな理由があるのでしょうか。 |hxw| uii| mtj| akg| snb| hoz| wmh| dpi| znh| ktk| pbk| rxt| hox| yqg| ikf| eme| ddh| mwf| xip| vcn| sxm| ngw| mup| mvr| xgl| aof| jsw| ujr| wjy| qxk| sgv| tdm| cfi| uqa| oiw| qyh| ptq| afg| anr| mau| odf| jrd| ovi| uin| xwk| qjx| opz| ohg| fdo| dim|