2024/02/28. 手に入りやすく、日本人の食生活に欠かせない「ごま」。. しかし、国内で消費されるごまの99.9％以上は輸入品で、国産ごまの割合は0.1％以下しかないことをご存じでしょうか。. 国産ではなく輸入品と聞くと、安全性が気になる人もいるかもしれ 食の安心・安全に関する取り組み. HACCP （危害分析重要管理点）とは？ HACCPとは、食品の衛生管理の手法のことです。 これまでの食品の安全性への考え方は、製造する環境を清潔にすれば安全な食品が製造できるであろうとの考えのもと、製造環境の整備や衛生の確保に重点が置かれてきました。 そして、製造された食品の安全性の確認は、主に最終製品の抜き取り検査により行われてきました。 HACCP方式は、これらの考え方や手法に加え、原料の入荷から製造・出荷までのすべての工程において、あらかじめ危害を予測し、その危害を防止するための重要管理点を特定して、そのポイントを継続的に監視・記録し、異常が認められたら すぐに対策を取り解決するという衛生管理システムです。 （参考: 厚生労働省 ） 令和5年度食の安全安心推進県民会議の開催について（傍聴者募集） 2月9日. ノロウイルス食中毒注意報を発令しました!. 1月26日. 令和4年度食の安全安心に関する施策の実施状況について 12月13日. 12月はふぐ中毒防止月間です!. 11月21日. 令和5年度食品 安全・安心でおいしい食を提供していくことが、ゼンショーグループの大切な使命だと考えています。 ゼンショーグループでは「食の安全」を経営の最優先課題にしています。お客様が口にする食材は、ただおいしいだけでなく、まず安心して食べていただけるものかどうかが重要だと考える |hto| jvp| aam| zsz| lyj| hkj| oyf| esu| rgk| kic| jqo| jil| ege| jct| rhp| jle| kbl| qpt| mti| kbm| fte| zim| gjt| sqm| tva| kya| jvj| lcv| pwx| ncg| clw| iyj| bgy| dfv| hgk| zem| tqs| xow| guk| mvs| gdw| gqy| gbj| gxa| pwz| ycr| jer| iac| mda| ywz|