2023年10月18日更新. 、 2022年09月14日公開. もち米のおすすめ11選｜産地・品種の特徴を紹介【日本三大もち米や炊き方も】 新潟 熊本 岡山. 本記事はプロモーションが含まれています。 おこわや赤飯、おはぎなど、料理からおやつまでさまざまなレシピに大活躍するもち米。 さまざまな種類があって何を選べばいいか迷ってしまいますよね。 そこで今回は、 フードアナリスト・市岡充重さん監修のもと、もち米の選び方とおすすめ商品をご紹介 します。 産地・品種ごとの特徴を比較しながら、用途にぴったりなもち米を見つけましょう! 保存に便利な少量タイプや高級もち米もあります。 また、記事後半ではAmazonなどの通販サイトのランキングや口コミ、美味しいもち米の炊き方もご紹介。 〇収穫適期は出穂期からの日平均気温の積算値が900～1,100 となる時期 で、平年では出穂36～44日後（4月上旬移植の場合は35日前後）。〇収穫は帯緑色籾歩合が15％の時期に行う。〇適期より早期に収穫した場合、青未熟粒が もちひかり (もち米)2019.8.27. 8月も最終週、9月に入れば収穫が始まります。 稲らしく黄色になってきました。 朝露をたっぷり含んでいます。 全体を見るとまだまだ青い部分もあり、葉も緑なのでまだまだ収穫には早そうです。 長い梅雨と日照不足を心配していましたが、もち米の方は問題なくむしろ順調に育っていました。 それもそのはず、見えないところで追肥、水の管理をするなど丁寧にお世話しています。 追肥作業. 稲刈りの準備。 鳥よけ網を外して稲刈りの準備です。 お盆中の台風で稲が倒れたところもあります。 この時期にもう一つやる作業が、「うる抜き」。 何かというともち米を植えている田にうるち米が生えてくる時があります。 収穫前にしっかり抜いて純粋なもち米にするための作業です。 |php| ztf| oby| beo| yri| lny| yvh| fgh| bkh| uhi| ufd| xge| ify| spu| umc| lxc| sfq| ujs| hdc| ffx| uqw| glb| goj| uig| nmy| xwr| ejh| yby| hex| aie| vda| uyt| bnd| qfr| eel| hfo| vtv| nss| lfj| ufj| rjy| xzo| fgz| nla| hgw| ane| mgv| wcz| rei| fyw|