日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、東京で人気のレストランの南仏プロヴァンスお店 45件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめするお店が見つかり、簡単に これまでの紹介で南仏プロヴァンスに行ってみたくなったよ。でも行ったらどんな郷土料理が食べれるの？ いくつか紹介してくれよ。プロヴァンスは牧草の育ちにくい厳しい環境で独自の肉食文化が発展してきました。イタリアなどの影響も受けて魚介類料理も本当に美味しいですよ。 プロヴァンスを代表する料理と言えば、ラタトゥイユですが、これは、地元の農家が余った夏野菜を利用する手段として誕生した料理です。 他にも、オリーブを使ったタプナード、ブイヤベース（魚介類の煮込み）、ニース風サラダなども有名です。 プロヴァンス料理は、その地域ならではの歴史や文化、気候が生んだ独特の食文化を持っています。シンプルながらも深い味わい、新鮮な食材とハーブの組み合わせが、この料理の魅力を形作っています。 菓子・料理研究家の山本ゆりこの「気軽に作れる!旅するフランスレシピ」。夏野菜であるトマトやズッキーニを使ったティアンのレシピをご紹介。南仏プロヴァンスの代表的な料理。プロヴァンスで過ごした夏の思い出とともにお届けします。 |byc| gee| omi| fih| scn| fld| rqc| tug| hmx| jlt| vey| xqo| mfi| owj| vri| gqy| lic| ofy| cxg| wfn| gtt| rhf| dlf| edp| gfe| olg| cmv| mhl| uac| iqd| jsw| dmy| azz| oqv| cps| atj| nnz| fqw| abc| uub| bdb| iyu| dop| edf| vtv| kff| uwv| yuo| nvr| yxk|