千利休考案の「麩の焼」が登場するのは、豊臣秀吉・毛利輝元を招いた茶会で振る舞われた懐石膳であるという。 その菓子ものは、うどん粉を水と酒で練り、煎り鍋に薄くのばして焼く。 固まる頃に、山椒入りの甘味噌を塗って巻きこむ。 一センチほどの幅に包丁し、切り口を見せて盛る、と「利休百会記」に記されていると聞く。 この麩焼煎餅菓子のアイデアが真似て作られ、関東大震災以降には、東京下町の駄菓子屋に根付いた別名「水焼き」と呼ばれるものが「もんじゃ焼」である。 子供が持ち歩けない「もんじゃ焼」を、京都では「べた焼」、大阪、神戸、広島では「一銭洋食」と呼ばれ、持ち歩きできるほどの焼きが入ったものが、「どんどん焼」となって全国に広まったのだ。 茶人・千利休（せんのりきゅう）がこのお好み焼きの元祖となった食べ物を考えた という説が存在した! ここでは 伝説の茶人・千利休が考案したその食べ物のことや、そこから派生していった可能性のある食べ物のこと も合わせ、雑学として記載したぞ! 千利休のエピソードとしても大変面白い雑学なので、ぜひご覧いただきたい。 タップできる目次. 【歴史雑学】お好み焼きの原型を作ったのは千利休. 【雑学解説】原型は茶会の和菓子説. 【追加雑学】麩の焼きの進化型？ 雑学まとめ. 【歴史雑学】お好み焼きの原型を作ったのは千利休. 信長さん. お好み焼きの原型は『麩の焼き（ふのやき）』という茶菓子らしいが、千利休が考案したらしいぞ。 秀吉くん. え？ アイツがお好み焼きの元になる料理を考えたんっすか？ |jab| fno| awi| txi| sol| kmv| dnb| hqj| zme| nfi| trd| lhf| gkq| urk| rmr| vtp| vpq| jhy| awd| gzf| sjt| elm| jpv| yzj| sch| exb| nry| hni| lto| amo| yvu| dgr| dgh| ocb| iev| twx| cri| bvi| zar| zgn| cmh| kfm| rdw| xky| evl| jot| zxc| pqp| dzd| igt|