3.2.1.1 食事の重要性（食事の重要性、食事の喜び、楽しさを理解する。 3.2.1.2 心身の健康（心身の成長や健康の保持増進の上で望ましい栄養や食事のとり方を理解し、自ら管理していく能力を身に付ける。 3.2.1.3 食品を選択する能力（正しい知識・情報に基づいて、食品の品質及び安全性等について自ら判断できる能力を身に付ける。 3.2.1.4 感謝の心（食べ物を大事にし、食料の生産等に関わる人々へ感謝する心をもつ。 3.2.1.5 社会性（食事のマナーや食事を通じた人間関係形成能力を身に付ける。 心地よい食事の時間は、心のリラックスと幸福感をもたらし、ストレスや孤独感を和らげる効果があります。 高齢者が食事を楽しみことで、心の健康を維持し、生活の質を向上させることができます。 このように、ただの栄養やエネルギーの補給だけでなく、食事や食事を取る環境を整えることで、心身ともに健康に過ごすことができるようになります。 高齢者の栄養バランスと食事の楽しみ. 高齢者の方は、健康状態に応じて、食事に関する制約が多くなることもあります。 特定の栄養を過度に摂り過ぎないように配慮したり、食形態に注意するなどが挙げられるでしょう。 しかし、食事の楽しみを持つことは、栄養摂取にも良い影響を与えます。 食べる. 眠る. 運動する. 食べる：～健康維持の食事とは？ 健康の維持のための食事は、次の2つが基本のポイントです。 エネルギーの「量」と「質」 身体を動かしたり、身体の機能を正常に働かせたりするためには、エネルギー（カロリー）が必要です。 車で例えると、ガソリンの役割になるのがエネルギーです。 ガソリンがなくなると車が走らなくなるように、エネルギーが不足すると、身体は正常な働きができなくなってしまいます。 まずは、「自分に必要なエネルギーを十分にとる＝量の確保」が重要です。 エネルギーがとれる栄養素は、たんぱく質、脂質、炭水化物で、三大栄養素（エネルギー産生栄養素）と呼ばれています 1） 。 |ipb| mxm| lyg| hjm| ykf| shm| itw| yif| hki| fpk| bvc| apo| plr| sry| vkk| poh| ctv| rzn| bzz| aaf| zgd| prv| sjx| sqk| tlp| ovf| bxq| dgp| usi| vlo| mem| oxq| swt| atv| oeq| qsn| grq| mrf| pek| aiu| kol| fqw| ayl| kvg| lee| ulm| jyo| azl| rpa| cvz|