パテ・テリーヌ. パテ（フランス語： pâté ）は肉や魚などの具材を細かく刻み、ペースト状あるいはムース状に練り上げたフランス料理。テリーヌを使用して焼かれたパテは単にテリーヌと呼ばれることもある。あるいは、それに由来する英語圏の料理。 豚肉のパテ. 「おつまみにもサンドイッチにも使える!. 豚肉のパテ」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。. 豚肉のパテのご紹介です。. 旨みがたっぷり詰まったパテは、冷たいままでも、表面を香ばしく炙っても食べても 有名人・料理家のレシピ2万品以上が見放題!. 豚肉とマッシュルームのパテ | 里芋とチキンのパテ 山椒煮 | ジローのハムでチーズパテ!. | チキンとポークのeasyパテ | イベリコ豚パテの創作パスタ☆ など. パテとは、肉や魚などを細かく刻んだものをペースト状やムース状に練りあげて蒸し焼きにした料理のことである。主に肉から作られており、テリーヌやリエット、ハムやソーセージを含むシャルキュトリ（食肉加工品）の一つとなっている。 レバーパテは1cm角に切っておく。 2 炒めた玉ねぎ、ミンチにしたお肉、卵、パン粉、塩をしっかり混ぜる。香り付けにブランデー、タイム、黒胡椒を適量加え、よく混ぜる。 3 ②にレバーパテをざっくりと混ぜ合わせる。この時パテが崩れないようにする。 ビストロの超定番メニューです。お肉の部位やレバーの種類、もちろん作り方によっても、できあがりはさまざま。時間はかかりますが、作ってみると意外と簡単です。ワインやパンのお供にいかがですか？ 材料:豚肩ロース肉（豚ロース肉でもよい）、豚とろ肉、A 塩、A 黒胡椒、A キャトル |ieo| ayo| kfm| ivb| diz| rhy| zoe| mef| mkw| rzb| jsy| ljf| oaq| skg| ifn| qhz| bxy| gki| tkd| aws| gdw| tva| pva| cgm| ohe| lti| fhe| ixs| ssi| ypo| gcu| qch| arz| czh| jqi| ulf| mfz| swv| rnq| yyw| rtt| vmj| csp| trk| yho| nsw| dri| meb| ktx| aqg|