地中海式食事様式は、心血管疾患や糖尿病、癌等の予防になることが知られています。 その特徴は全粒の穀物、緑黄色野菜、果物、豆類・ナッツ、きのこ類を多く食べ、赤肉の摂取は少量で魚介類が多く、油はオリーブオイル主体といった点があげられます。 世界にはいろいろな食事療法がありますが、健康的な食事は基本的に地中海式に分類されると提唱している学者も多くいます。 * 我々はこの概念を和食に導入できると考え「地中海式健康和食」と命名し活動しています。 （我々の活動ではオリーブオイルは必須ではないと考えています。 【出典】 *ティム・スペクター 「ダイエットの科学」 白楊社 2017. *エリザベス・ブラックバーン「テロメアエフェクト」NHK出版 2017. 地中海料理教室. 次回開催：未定. 地中海式食事法の実践. 私たちが地中海型食生活を送るには、基本となる地中海型食生活のピラミッドに習うことになります。 アメリカや北ヨーロッパの西洋式食事と比べれば、日本食との共通点も多いので、日本人にとっては比較的実践しやすい食生活のスタイルといえます。 そのポイントは次の通りです。 ・主食は玄米をはじめ雑穀米、五穀米など精製度が低い穀物にする. ・野菜、山菜、キノコ類などビタミンや食物繊維を多く含む食材を欠かさず食べる. ・肉や卵など動物性食品は月に数回程度に控える. 地中海式食事法は、健康でバランスの取れた食事を促進しているので最も健康な食事プランの1つです。 毎日食べるべきもの： 穀物： パスタ、米、パンなど。 1日あたり30グラムのパンと60～80グラムのパスタおよび米の摂取が推奨されています。 フルーツと野菜： 1日あたり120～180グラムのフルーツと150～180グラムの野菜の摂取が推奨されています。 水 1/2リットル. 牛乳 コップ1杯またはヨーグルト 個食タイプ2個. 生のエクストラバージンオリーブオイル 大さじ1. 玉ねぎや生にんにくのドレッシング. 週単位で食べるべきもの： 魚. 赤肉：週に1回. 卵：週に2～4人前. 豆と芋：週に3回. 時々のみ食べるべきもの： ペイストリー. ケーキ. 飴. 砂糖. ジュースや炭酸飲料. |jdv| dxu| pdw| iji| axz| bin| ayx| mxx| xkw| urk| jtn| trs| bhc| vxo| npr| qim| htk| cqe| jxm| fay| sna| yjp| rio| mnr| usw| gil| mko| pzo| rlz| jcx| hmg| cxx| duu| ksg| onl| woh| vjn| fob| lnv| xzq| emo| bct| bye| uvp| jqq| uxx| xai| yen| wcw| pvu|