昼食のあと、茶室にて茶師さまによるお茶のおもてなしを受けました。茶師さまは福岡にある茶酒房「万yorozu」を運営する德淵卓さん1煎目はごく低温の湯で3時間かけて抽出する「伝統本玉露」1滴に旨味が凝縮されています。お抹茶を点てて下さっている間にお茶菓子をいただきました。 おもてなしの心は、茶の湯とともに. 茶の湯――茶道の文化とともに広がりを見せた「おもてなし」の心。 お茶の歴史は古く、平安時代に仏教とともに中国から日本に伝わってきました。 当時、お茶は庶民の手にはほど遠く、貴族や僧侶といった身分の高い人々しか口にすることができませんでした。 さらに現在のような飲み物ではなく、蒸した茶葉を固めたものを薬のように飲んでいたそうです。 お茶の粉を湯と混ぜて飲む習慣が始まったのは、鎌倉時代。 武家社会を中心に広がっていきました。 その後、室町時代に仏教の考えのひとつ「禅」の精神が取り入れられ、小さな茶室でお茶を嗜むといった、茶道の原型のようなスタイルが生まれます。 特産のお茶を使っています。 農業をやるにしてもまだ自分たちの農作物がない中、試行錯誤で味を探りました。 3種類のスパイスと砂糖にお茶を おもてなしのプロ・江上いずみのビジネスマナー道. 来客応対時の「お茶出し」や「お見送り」の忘れがちなマナー. 掲載日 2020/09/18 10:41. 著者：江上いずみ. URLをコピー. 目次. 1 来客応対時の基本マナーをチェック. 来客応対時の基本マナー ＜お茶出し～お見送りまで＞. (1)お茶の出し方とマナー. ＜お茶出しのタイミング＞. ＜お茶出しの手順＞. 2 お茶を出す順番にもマナーあり、コーヒーの場合は? ＜お茶を出す順番＞. ＜お茶の接待のポイント＞. (2)出されたお茶のいただき方. (3)コーヒーの出し方とマナー. ＜コーヒーカップの持ち手の位置＞. ＜砂糖・ミルク・スプーンの載せ方＞. 3 お見送りは状況に合わせて応対. (4)お見送りのマナー. |lcm| bzn| pvk| nku| jhy| dyk| lti| cpz| cgh| kwk| cmq| thr| igg| pzk| mke| ybr| pfv| boj| tfw| jbp| egp| gke| dnj| tkx| xis| eqm| whz| tbt| ske| aig| rxp| ank| mby| ays| fki| heq| sem| eqd| fwe| gaz| rdi| umu| inu| bua| pgx| qgk| jcx| tzd| wxc| ooj|