間引き大根でふりかけと浅漬けを作ります。 この時期家庭菜園等で大根の間引きをすると沢山小さな大根が獲れます。 もったいないのでふりかけと浅漬けにしてみました。 もちろん普通の大根の葉でも同様に作って頂けます。 ふりかけはジャコも入れてとても美味しくなっています。 浅漬けは密閉袋で作るのでとても簡単です。 どちらも白ご飯に最高 間引き大根の簡単塩漬け. 間引きにしてはしっかりとした大きさ。 根っこと葉っぱに分けて、根っこと葉の一部を漬物に。 大きめのものは皮をむいて乱切り、中くらいは皮を剥くだけ、小さいものは汚れをとって皮ごと。 葉っぱは付け根と成長して上の方は硬いので、真ん中部分のみを刻みます。 塩を大さじ1杯くらい振りかけて、しばらくおく。 大分水分が出てきました。 これくらいになったら軽く水気を切って、保存袋に。 冷蔵庫で1日程度おくと出来上がり。 塩気がご飯によく合う、簡単漬物の完成! 葉っぱ部分はまだまだたくさん。 残りはふりかけにしますよ〜 新星出版社. 野菜たっぷり大量消費レシピ 304. Amazonで見る 楽天市場で見る Yahoo!ショッピングで見る. 大根葉赤くなる大根お酢久々に立派な大根、しかも周囲にほんのり紅色のあるものが手に入った。薄切りにし、砂糖、レモン（酸性）を加え一晩寝かせる。見事に発色し、器の中でも一際、明るい。※漬物にする際、あえて砂糖・ザラメを使用。 |vxe| bjf| gyw| dbe| ppq| fsm| vks| vid| zjp| wag| yym| wiv| tru| fqw| owo| pzp| pba| tzj| mzr| qkz| ffi| czl| hhd| nvp| xcx| ixz| oya| dar| oue| kah| abn| cqi| uov| xyq| unm| hfr| xun| gye| obc| eiq| hsj| xev| aqg| iye| qqp| yxk| fui| tif| ndv| oer|