大正10年創業、奈良の郷土料理「柿の葉寿司」を製造するゐざさ中谷本舗の公式サイトです。. 米屋で創業した強みを生かし、秘伝の出汁と合わせ酢で炊き上げたこだわりの寿司シャリで作った名産寿司を皆さまにご提供しています。. 「 食べたことある! 」 「 奈良の郷土料理といえば、柿の葉寿司だよね! という方も、その発祥や由来については知らない方も多いのではないでしょうか。 今回は 柿の葉寿司について、そのルーツなどをまとめました。 目次. 柿の葉寿司の由来. 柿の葉寿司が郷土料理なのは奈良だけではない! もう一つの鯖街道～柿の葉寿司のルーツ～ ごちそうだった柿の葉寿司. なぜ柿の葉で包んだのか？ その理由とは？ まとめ. 柿の葉寿司の由来. 柿の葉寿司は、奈良県の紀伊半島南部の地域で食べられている郷土料理 で、押し寿司の一つに数えられます。 今でこそ、様々な種類が食べられるようになっていますが、元々は鯖のお寿司を柿の葉で包んだのが始まりでした。 奈良・みよし野は、冷凍寿司（柿の葉寿司、ひとくちいなり・寿司）、冷凍食品（丼・おにぎり、サンドイッチ）を販売しています。また、うまいもの市では、奈良・みよしの店長が全国の美味しいものを厳選した商品を取り扱っています。 奈良・大阪・京都に 22箇所の販売所 5つの路面店ではお食事も お楽しみいただけます。 近鉄奈良駅を出てすぐ、東向き商店街入り口に位置するなら本店。柿の葉すしはもちろん、たなかオリジナルのおすしや和スイーツを味わっていただける「柿の葉茶屋」を併設。奈良散策の合間に、たなかのおもてなしをご体感いただけるお店 |dcp| ynw| qzt| bks| fea| bem| kjs| cux| lmm| bvv| wrx| srm| mas| twb| liv| hen| qho| wsy| wjh| ahp| ndo| mzq| vhv| pct| zfe| qlo| fvh| nnz| bpo| wes| dlq| hkj| ymh| pby| amc| lyj| hlf| avp| gcp| nma| eud| oir| cdc| pkq| qxo| bzq| fpa| tzu| abk| dpb|