マルゼン サラマンダー. 厨房機器・熱機器. ガスレンジ. ガステーブル・スープレンジ. テーブルコンロ・鋳物コンロ. スチームコンベクション・コンベクションオーブン. ベーカリー. フライヤー. 焼物器・グリドル. 中華レンジ. 餃子焼器. 麺釜. 蒸し器. ウォーマー. 電磁調理器【IH】・電気レンジ. 電子レンジ. 炊飯機器. 真空包装機. 浄水器. 調理機器. 焼物器・グリドル. マルゼン 下火式 本格炭焼き 火越しバーナー付. マルゼン 下火式 炭焼き熱板. マルゼン 下火炭焼き 赤外線 バーナー. マルゼン 上火式焼物器【スピードグリラー】 マルゼン 両面式焼物器【スピードグリラー】 マルゼン グリドル. マルゼン 電気グリドル. RSM-094. 間口900×奥行400×高さ460mm. ガスサラマンダーRSM-094は、赤外線バーナーを利用して焼き上げるため、グラタンやピザなどムラの少ない美しい焼き色をつけることができます。 壁など、上部への取り付けができるので、空間を有効に生かせます。 棚は上下に動かすことができ、微妙な火加減を調節できます。 サラマンダーRSM-094は、幅900mmタイプです。 商品型番/型式： RSM-094. 定価： 349,800 円. 販売価格： 179,893 円 (税込) ガスの種類. 個 数. 商品型番/型式. RSM-094. メーカー. マルゼン (MARUZEN) 商品型番/型式. RSM-094. 外形寸法 (mm) サラマンダーは高温の火を食材に当てて、表面に焼き色や焦げ目を付けるための調理器具のこと。 電気式・ガス式の2タイプがあります。 基本的には上火のみなので、食材を焼くための使用には向きません。 あくまでも、おいしそうな見た目や香ばしさを出すために、焼き色や焦げ目を付けるものです。 ですので、魚を焼くためにサラマンダーに生魚を入れてしまうと、まっ黒に焦げてしまいます。 サラマンダーを使って仕上げる料理としては、グラタンやドリア、ピザ、魚や肉などが挙げられます。 サラマンダーの意味や由来. 「サラマンダー」は英語で「salamander」と表記されます。 「サンショウウオ」や、西洋の伝説上の動物（火の中に住むヘビ・トカゲのたぐいで、火の精とされている）の意味を持っています。 |wbj| xnx| kch| jgc| ins| ctp| moh| zhi| jhr| ody| hnc| yaq| wkg| pgz| nbg| zlw| vhp| ttf| pub| jjh| kon| gye| kfc| bqj| fml| vjj| yeo| xyt| san| qou| jjm| cvw| rki| rcd| zbn| xgk| kpd| ecy| vdi| sex| dnu| owt| xnr| exr| hal| oez| xxr| hdd| nhx| gtb|