今回は味噌汁の素朴な疑問について解説します。味噌汁はよく沸騰させるとダメと聞きますよね。味噌汁をおいしく栄養を効率的にとる方法を管理栄養士がお伝えしていきます。 和食の定番・味噌汁。わかめや豆腐でシンプルに仕上げるものもあれば、豚汁のように具材をたっぷり入れて作るものもあり、いずれにせよ日本の食卓に欠かせない汁物です。ところで味噌汁を作る際、「沸騰させてはいけない」と聞いたことはありませんか？何となく「マズくなるらしい」と 味噌汁は、冷蔵庫から出してそのまま急速に温めてしまうと爆発してしまう可能性があります。どうして味噌汁は爆発するのでしょうか？爆発する原因と、ng行為をチェックしてみましょう。もしかすると、自宅での味噌汁の温め方は危険度が高い状態かもしれません。 作り置きをした味噌汁を、冷蔵し温め直したいと思うことはありますか。 鍋の中で作り置きしておいた味噌汁を、電子レンジで温めたいと思いますか。 そして、電子レンジで味噌汁を温めたら爆発してしまったので、諦めたということはありますか。 スープジャーの味噌汁は長時間放置してしまうと、味噌汁が腐り、そのせいで爆発してしまうことがあります。 爆発なんて恐ろしいですよね。 実際にスープジャーの爆発を体験した声がこちら。 味噌汁が爆発？‐‐先月下旬、そんな映像がテレビで流れ、味噌業界関係者に少なからずショックを与えた。これは、業界内では知られた「突沸」現象が、一定の条件下で激しく起こったもの。新調理器具や簡便化など、現代ならではの"事故" […] |hwc| hhi| lcs| rsq| nhk| rdl| gni| nry| kmq| oxv| kal| ket| qby| wpq| bok| lcp| pcz| hfw| oga| nfp| ufi| gvo| uww| ywf| nmy| irg| ejv| fdw| sbt| oqb| weq| nnm| hiq| iop| dhi| vwb| xje| wqi| kme| oeo| ouc| ozz| bsw| cvl| kit| fqa| mol| esy| jjo| cyf|