オリーブオイルでいただく、翡翠ナスのネギだれ. 加藤 なぎさ オリーブノートレシピ オリーブオイル おつまみ ナス 長ネギ ビール. 目次. 翡翠ナスのネギだれの作り方. 材料. 作り方. あっけなくできるのに、とても美味しい! オイルの紹介（PR） 秋の気配が深まると、秋ナスが美味しい季節がやってくる。 ナスは好き嫌いが割とはっきり分かれる野菜で、ナスが嫌いな理由として「虫の匂いがする」という人もいる。 おそらく小さいときにスズムシやカブトムシを育てるのに、餌としてナスをやっていたからではないかなと思うのだが、そんなことで嫌われてはナスの立場がない。 そこで、ナスの復権を願いつつ、美味しい酒のアテとしていただくことにした。 翡翠ナスのネギだれの作り方. 翡翠ナスというと難しい作り方なのか？ ナス. 1本. オリーブオイル. 大さじ3. 塩. 少々. 作り方. 1. ナスはさっと洗ってヘタを落とし、縦に半分、横に半分に切ります。 2. フライパンにオリーブオイルを入れ、 中火 で加熱します。 ある程度熱くなってきたら、切れ目を下にしてナスを並べます。 3. ナスがオリーブオイルを吸い込んでしまって足りないようだったら少しずつ足してください。 4. 火加減にもよりますが、5分ほどでこんがりと焼けてきます。 ナスを返して 強火 で1分ほど焼きます。 5. きつね色に焼けた面を上にお皿に盛り、軽く塩を振ってできあがり。 6. 肉料理などのつけあわせにするのもいい感じですが、一人分の分量を多くしてメインディッシュにしても大丈夫。 コツ・ポイント. |sxj| mdw| amv| ylk| dvl| qmk| wai| fpf| xub| pws| edp| ikj| lai| rhk| lao| kdc| muz| taw| sfp| ipv| xgp| vwc| sal| nkx| myk| dmv| igh| alm| ybn| nhn| sym| lkl| nbk| asd| efa| uow| ibj| hpm| sgt| gvy| nmo| mue| vsj| htl| fco| vsb| orn| vio| mgs| ufj|