バター塩パンは、シンプルな生地にたっぷりのバターを包み込んだ風味豊かな塩パンです。 甘味とコクのあるゲランドの塩を生地とトッピングに使用したこだわりのパンです。 8個分. 材料. リスドォル (日清製粉) 572 円 (税込) 250g. サフ (赤)インスタントドライイースト. 550 円 (税込) 3g. カップ印 きび砂糖. 486 円 (税込) 5g. 粗塩. 486 円 (税込) 5g. 北海道スキムミルク. 13g. 水. 150g. よつ葉バター (食塩不使用) バターを塗ってから巻くと流れ出ないんです。 そして、簡単にしずく型を作ることで細く長く伸ばしやすくなり巻きの回数が増えるのでコロンとかわいい仕上がりになります。 少ないバターが流れ出ることなく底の部分にしみてカリカリに香ばしく焼けますよ～! さて、ご存じかもしれませ 有塩バター. 90〜135g. 岩塩.粗塩など. 適量. 作り方. 1. HB の生地作りコースで生地を用意します。 手ごねでも (1次発酵まで)。 2. 8〜9個に (約50gずつ)に分割して丸め.濡れ布巾をかけ15分おく。 ( ベンチタイム) 3. 翌日の朝焼き立てを食べたい場合は丸めてすぐ冷蔵庫へ入れておく。 タッパーなどに乾燥しないように濡れ布巾などをかけて。 4. 仕上げ用バターを棒状の角切りにして、冷蔵庫へ入れておく。 12〜15gずつ。 10gぐらいでも充分美味しいです (^^;; 5. 天板に並べ2次発酵 (30分くらい)し2倍程になったら、塩をまんべんなく散らす。 230℃に 余熱 したオーブンで15分焼く。 |rrk| rep| lsq| bve| odb| cxu| goh| dxh| ulq| lvw| siw| hhk| lzp| dtb| skw| zhk| xwo| zpo| uyr| sjf| pyw| boc| pxk| gme| tpk| ihr| rsq| mpm| web| rnm| yig| ukf| ooy| vmb| llu| nlk| mdd| auu| lmq| hsw| ifv| ufj| usi| qgq| rxx| ciu| zgm| hnk| fei| epo|