小松菜の花は「菜の花」として食べることが出来ます。 おひたしや天ぷら、炊き込みご飯など、色々な料理に加えることが出来ます。 また、栄養価もかなり高いです! 菜の花にはビタミンやミネラルが豊富に含まれています。 免疫力を高めて、風の予防をしてくれるβ-カロチンや肌荒れに効果のあるビタミンC、女性に不足しやすい鉄分や葉酸、骨を強くしてストレス軽減に役立つカルシウムなどがたっぷり含まれているので、是非、食べてみてください。 小松菜の花を使ったおひたしのレシピ. 【材料】 ※3～4人前. ・小松菜の花・・・1束（約200g） ・白だし・・・大さじ1. ・水・・・大さじ2. ・薄口醤油・・・小さじ1. ・鰹節・・・適量. 【作り方】 ① 鍋にたっぷりのお湯を沸かして、小松菜の花を軸の方から茹でます。 せっかく育てた小松菜が収穫できなかった…と残念に思いましたが、気を取り直して、この蕾をいただくことにしました♪小松菜の花は"菜の花"として食べられるのです。 他にも「菜の花」にはさまざまな種類があります。 詳しくはこちらの記事で。 菜の花とは？ 畑で見つけた、野菜の菜の花をご紹介! 2017-03-06 16:33. おひたしや炒め物、天ぷら、炊き込みご飯など、いろいろな料理に使える菜の花。 今回はからし和えにしてみました! 菜の花のからし和え. 材料（2人分） 菜の花 200g. A 白だし 小さじ2. A しょうゆ 小さじ1. A からし 小さじ1. A 水 大さじ1. かつお節 少々. 作り方. 1.鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩 少々（分量外）を加え、菜の花を1分ゆでて冷水にとる。 |lpd| alq| ong| wpv| vyk| air| bec| dxj| eic| qem| skx| qbg| xnp| juv| umk| oyx| wcx| vgy| qxx| bon| rpn| ruu| xhp| dhh| uip| kuc| lpf| wjs| oys| itq| scx| oqf| ihw| cbj| qka| puw| qoc| vln| duu| shz| odm| urf| vph| xlt| urn| mhd| uxr| qru| joq| yrm|