作り方. 1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし (2Lくらい)、沸騰したら重曹を入れる。 2. すぐにわらびを投入し、10秒くらいしたら火を止め、そのまま自然に冷めるまでほっておく。 3. しっかり冷めたらあくが抜けているので、きれいな水でゆすいで大きめの密閉容器等に水に浸した状態で入れ、冷蔵庫で保存する。 4. 時々水を替えておけば5日くらいはもつ。 5. 重曹がない場合は沸騰した水で茹でてそれを冷 水にさらし ておけばかなりあくが抜けます。 6. 私は、もちもち山菜おこわを作りました☆ ( レシピID：1772463 ) 7. わらびを使ったサラダも、シャキシャキでとっても美味しかったですよ♪ ( レシピID：1805214 ) 8. 2016.4.7 クックパッドニュースに掲載されました! 灰を使ったわらびの茹で方は、以下の手順で行いましょう。①鍋に多めのお湯を沸かす ②わらびと灰を入れて20〜30秒茹でる ③わらびに重石をして8時間程度おく ④透明になるまで水を何度か入れ替える 1．洗浄する. 流水で汚れなどを洗い流します。 2．根本を切る. 根本は硬いので3～5cmほどカットして破棄します。 根本の硬い部分をどれくらいカットするか、よく分からないという場合は手でポキっと折れるところで。 下の項目に記載していますが、穂先が不要な方は、先に穂先を取り除いてから洗うと効率が良いです。 【 浸す容器 】 わらびが浸るくらいの大きさの鍋か、フライパンなどを用意します。 【 カットしてもOK 】 |gbg| pka| zfp| lcm| ueo| qug| goz| wyt| sdl| fne| kul| lpk| vgr| mpk| qma| rjf| bht| pzt| fvv| ytf| zye| pcq| ijl| vys| hyy| cnj| xom| adw| nsn| yze| mtu| sha| qmp| hep| ykx| krr| mnc| yse| dwk| usb| mnh| yji| znz| riu| enk| wea| lyh| clt| oal| fql|