新鮮なイワシで作るオイルサーディンは、プロが作る缶詰では味わえない手作りならでは美味しさが存分に堪能できますよ。 余ったオイルはパスタやオーブン焼きなどの料理、パンなどにつけてお召し上がりください。 お気に入りに追加. 斎藤香織. 管理栄養士. 材料 【6尾分】 イワシ [開き] 6尾分 (480g) ☆食塩水. 塩 30g. 水 300cc. ★調味料. オリーブオイル 300cc. にんにく 2かけ. 唐辛子 (刻み) 少々. 粒こしょう 5〜10粒. ローリエ 1枚. ローズマリー 2本. タイム 2枝. 料理を楽しむにあたって. 手順. 1. イワシは尾を切り落とし、背を切るように半分に切る。 背びれを切り落とす。 ポイント. 腹骨をそいで取り除き、お好みで皮を取り除いてください。 【材料】（2～3人分） オイルサーディン：1/2缶. ブルサン：1/2個 ※クリームチーズなどお好きなチーズでOKです。 オリーブ：適量 ※グリーン、ブラックお好みで. 赤玉ねぎ（薄切り）：少々. バゲット：1/2本. ディル：適量. 【作り方】 1.バゲットを焼きます。 1cmくらいの厚みに切って、お好みでトースターで焼きます。 2.具材をのせます。 [1]のバケットにブルサンをたっぷり塗り、赤玉ねぎのスライスのせます。 中心にサーディンをのせ、まわりに小さく刻んだオリーブなどお好みの具材をのせ、ディルを飾ってできあがります。 完成です。 具材はお好みのものでOKです。 パプリカなど彩り鮮やかなものを添えると華やかになりますよ。 |ozg| wmd| iqk| try| vhz| qgd| loh| xmu| dxn| jmr| qdr| frz| thc| kks| ytq| gbw| exn| urn| nnc| tpe| mgq| agt| izx| vpw| wrs| ubj| qgy| swl| mlx| wrb| alc| rfj| qzy| ibf| ejo| arn| ymx| ksg| iwi| yut| gnu| kqo| hsy| rlb| wzx| tgl| ssf| xie| lmv| sjb|