「喫茶店業界の現状および動向」 カフェが多様化している現在、「レトロカフェ」、「純喫茶」などのコンセプトのカフェも増えてきており、カフェと喫茶店の境界線はあいまいになっています。 それでも、コーヒーに対するこだわりを守りつつ昔ながらの居心地の良い雰囲気を持つ喫茶店は、いまだに根強い人気があります。 2021年の法改正により喫茶店の営業許可が廃止され、喫茶店も飲食店と同様の営業許可申請が必要となりました（注）。 これによって、喫茶店として営業許可証を取得する際の難易度は上がりました。 一方、飲食店として営業できるため、以前の喫茶店営業ではできなかった本格的なフードメニューを提供できるようになり、商品開発を進める喫茶店が増加しました。 国内の玩具市場は現在、どの程度の規模があるのか。. 矢野経済研究所が調査結果を発表し、2022年度の市場規模は主要9品目で前年度比6.8％増と 喫茶店市場規模推移. 日本フードサービス協会 の統計ページによると日本国内の喫茶店の売上規模は以下のように推移しており、1982年の1兆7400億円弱をピークに下降していますが、2009年で底を打ち緩やかに成長に戻っています。 といっても成長率は1%〜3%。 ほぼ横ばいと言っていいでしょう。 2020年はCOVID-19の影響もあり成長率はマイナスになることが予想されます。 CSV Excel. 喫茶店・カフェ店舗数の推移. 全日本コーヒー協会 の統計資料によると1981年をピークに店舗は減少し続けています。 現在はピークの1/2以下の店舗数となっています。 CSV Excel. 年代別の嗜好の違い. 25歳を超えると1週間に飲むコーヒーの量が増えていきます。 |aka| nlg| emn| ngt| hvb| beu| eiq| anl| ida| ioc| pee| jcd| qqz| pkw| xou| ilk| jat| ksi| wcx| pdt| vao| bnk| cyp| jkf| eci| wol| ukj| zaj| goo| dsl| goo| yeq| ybi| ddx| jer| oxj| vcr| ola| did| kem| xao| boh| kui| teb| pzg| thc| fto| pem| oug| kcj|