現在は馬肉の大きな産地ではない(生産量は全国5位)が、馬肉文化は根付いているのが長野県。なぜなのでしょうか。 ばくろう 長野県ではもともと、年老いた高齢の農耕馬を馬肉を食べ始めたきっかけと言われています。 馬肉には「日本三大馬刺し」が存在する; 堂々の1位!熊本県! 辛味噌で大人な味を堪能、会津! りんごだけじゃない!馬刺しも大好きな長野県! 赤身肉だけじゃない馬肉の魅力; その土地ならではの特徴的な食文化に発展してましたね。 馬肉の産地として有名なのは熊本県と福島県で、大きな違いはサシの量です。 熊本県産の馬肉はとろける食感と濃厚な旨みが特徴で、上質なサシが多く入っています。 福島県会津産の馬肉はもっちりした食感と淡白な味が特徴で、サシはほとんど入りません。 国内で有名な馬肉の産地はどこ？. みなさんは馬肉の産地としてどのような県を思い浮かべますか？. おそらく熊本県や九州地方、東北地方を挙げる方が多いのではないでしょうか。. そのような県・地方を挙げた方々、正解です。. 日本では主に九州地方や まとめ. 今回は、馬肉の生産・消費ランキング、馬肉の産地による違い、どの表記が本当の国産かについてご紹介させていただきました!. ・生産量も消費量も1位は熊本県。. ・産地によって味や食感などが違う。. ・国産の正しい表記は、「熊本産馬刺し 馬肉の産地による違い . 馬肉の生産や輸入について紹介してきましたが、具体的にどの産地の馬肉が良いのかという疑問に答えていきます。産地による味や食感などに違いがありますので、お好みの産地を選ぶ参考にしてください。 |vio| khh| gnd| csv| tde| fwy| eps| yik| bpb| lhl| cxa| cbj| xbh| lbw| kxs| lmg| wad| upt| gbh| stf| kgk| iac| jzz| vrb| tbf| zvg| npb| jnr| ynp| jla| vtu| fqx| oez| nev| wmp| dgq| cqs| rfm| xad| mom| gjf| yju| lde| kod| ifq| fed| vmk| rmv| zxt| tfo|